- Silli - 1 osa (hieman suolattu, yksi fileet ilman ihoa ja luita)
- Apple - 1 osa (makea ja hapan, keskimäärin)
- Punasipuli - 0,25 kappaletta (pieni sipuli)
- Karpalot - 0,25 kuppia (tuore tai tuore, + useita marjoja koristeluun)
- Jogurtti - 1 Art. lusikka (luonnollinen, ei lisäaineita)
- Sitruunamehu - 1 tl
- Sokeri - 1,5 tl
- Tilli - 1 kpl (koristeluun, oksa)
Leikkaa silakkafileet ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Apple puhdistaa, poista keskus. Puolesta omena leikattu, lisää karpaloita. Grind tehtaalla. Lisää muutama tippa sitruunamehua, jogurttia, sokeria, viipaletta, kunnes se on sileä. Jäljelle jäänyt pieni omena leikataan pieniksi kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla. Laskeissa esitämme kerrokset: silakka, sipuli, omena, appelsiininkakkamoussea. Me koristelemme karpaloa marjoilla ja tilliin. Bon appetit!
Annokset: 4-6