- keitettyjä munia - 7 kpl
- sienet herkkusieniä - 250 grammaa
- keitettyä kananfileää - 250 grammaa
- kesäkurpitsa keskimäärin - 1 kpl
- tuoreet kurkut - 2 kpl
- tomaattia - 2 kappaletta
- omenat - 2 kappaletta
- mandariini - 2 kappaletta
- sitruuna - 1 kpl
- salaatin lehdet - 6 kpl
- majoneesi - 200 grammaa
- suolaa, pippuria - - Maistaa
Ainekset ovat yksinkertaisia, helposti saatavilla ja ymmärrettäviä. Munat keitettiin kovaa, oksentelivat oravia riisin päälle, leikkasivat keltuainen. Leikkaamme sienet levyt. Paista sienet öljyyn kunnes kullanruskea. Kanafileet leikataan nauhoiksi. Kesäkurpitsaa on leikattava ohuiksi nauhoiksi - tämä on helpointa tehdä vihannesten kanssa. Kesäkurpitsaa myös paista öljyyn kunnes kultainen. Kurkut varovasti peittävät huiput (ne koristelevat salaattia), loput leikataan pieniksi kuutioiksi. Apple leikataan pieniksi paloiksi, ripottele sitruunamehulla - tämä tehdään siten, ettei omena tingy. Leikkaa mandariini pienillä kuutioilla (ilman kuorta ja luita luonnollisesti). Tomaatit ja leikattu kaistaleiksi. Nyt sekoitetaan paistetut sienet, kesäkurpitsa ja kaikki viipaloitetut ainesosat. Upeista kurkuista siististi nämä kauniit joulukuuset. Laittoimme salaattilehdet salaattiastiaan. Salaattipukeutuminen majoneesilla ja levittää salaatin lehtiin. Annamme salaatille kauniimman, pyöreän muodon. Top salaattisalaattia raastettu proteiini. On edelleen koristella salaattia kaalin kurkkua. Halutessasi voit koristella jotain muuta - marjoja, kirsikkatomaatteja tai mitä mielikuvitus tarjoaa :)
Annokset: 6-8