- auringonkukkaöljy - 60 millilitraa
- sipulia - 100 grammaa
- punaiset paprikat - 2 kappaletta
- Hauki ahventa - 2 kilogrammaa
- kerma 20-22% - 500 millilitraa
- smetana - 40 grammaa
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- Maustaa mustapippuri - 1/4 tl
- kuivattua tilliä - 1/4 tl
- Kuminaa - 1/4 tl
- kova juusto - 250 grammaa
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista auringonkukkaöljy, leikkaa puolirenkaat, sipuli ja pippuri, leikkaa kuutiot. 2. Leikkaa hauki ahjoksi 3-5 cm kooltaan ja aseta leivinuuniin. 3. Valmista kastike sekoittamalla kerma, smetanaa, suolaa ja mausteita kulhoon. Kevyesti voittaa. 4. Ripottele kastike paistettua sipulia ja pippuria, kaada sitten keitetty kastike. Paista uunissa 30 minuuttia. 5. Poista kala uunista, ripottele juustoraastetta ja leivota noin 15 minuuttia.
Annostelut: 8