- Herneet vihreät jäädytetyt - 400 grammaa
- Kananmuna - 2 kpl
- Vehnäjauho - 100 grammaa
- Oliiviöljy - 15 millilitraa
- Tilli - 30 grammaa
- Luonnon jogurtti - 30 millilitraa
- Leivinjauhe - 5 grammaa
Jäädytetyt herneet pannaan veteen ja kypsennä keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Tilli hienoksi. Levitä herneet kulhoon pienellä määrällä (50 ml) vettä, jossa se keitettiin. Täällä lisätään hienoksi leikattuja vihreitä. Hiomaan homogeenisuutta. Saatavassa massaan lisätään 2 munaa. Lisää 2 rkl. luonnollista jogurttia, suolaa, pippuria ja haluttaessa muita suosikkijauhoja. Sekoita hyvin ja voittaa vähän. Seulotaan seos jauho ja leivinjauhe. Se sekoitetaan hyvin. Tuloksena olevasta testistä muodostuu pannukakkuja, jotka paistetaan pannulla kasviöljyllä. Ruisku molemmilta puolilta ohutta ja tuskin havaittavaa kuorta. Hernan pannukakut ovat valmiita. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4