Nyt tulee sarja uudenvuoden juhlapäiviä, ja siten yritysten puolueita, joita pidetään eri ravintoloissa ja kahviloissa. Tällaisissa tilanteissa paljon ruokaa ja alkoholia, raskasta ruokaa ja alkoholia - vahvoja. Hyvin usein tällaiset juhlat ovat uupuvia, monet ylipainoiset, antavat itselleen ylityksen ja heikentävät ammattimaista mainettaan. Tällaisten epämiellyttävien seurausten välttämiseksi kannattaa harkita vaihtoehtoista vaihtoehtoa - järjestää buffetpöytä toimistossa, työpaikalla. Tai voit tehdä ulosvedon buffet, jos se tapahtuu keväällä, kesällä, alkusyksystä. Loppujen lopuksi juhla-tilaisuus ei ole vain uusi vuosi, se voi olla yrityksen syntymäpäivä ja työntekijän syntymäpäivä.
Buffetaukon tärkein etu on se, että ruoka on kevyt, eikä siinä ole paljon. Loppujen lopuksi tärkein asia cocktail-puolueessa on viestintä. Tällainen tapahtuma auttaa eri osastojen työntekijöitä tutustumaan toisiinsa paljon paremmin kuin säännöllinen yritys. Ei ole mahdollista piiloutua ruokapöydän takana, joka on eristetty salaattilevyllä. Jos haluat, et halua, mutta sinun pitää puhua toisilleen. Muuten, tuolien puute, joka antaa dynaamisuuden ja liikkuvuuden tällaiselle tapahtumalle, on toinen plus - pöydän vieressä olevaan tyhjään tilaan voit järjestää leikkikentän hauskoja kilpailuja ja pelejä varten.
Mutta mitkä ovat parhaimmat ruokalat valmistaa buffetpöytä? Ensinnäkin tämä, tietenkin, kanapeija. Pieniä juustoja, kinkkua, oliiveja, jotka on koukussa vartaaseen - ihanteellinen vaihtoehto "yhdelle puremalle". Canapes voi myös olla makea, sitten vartaat string hedelmiä.
On vaikea kuvitella buffet, jolla ei ole ruokia kuten ruokia. Nämä ovat pieniä pikkukoruja, joissa on kaikenlaisia salaatteja. Taikinakasetit voivat olla hyvin erilaisia. Ne ovat ihanteellisia munien palvelemiseen. Samoin kuin karvat, ne voivat olla makeita, jos täytät ne hedelmillä ja kermavaahdolla.
Erinomainen ratkaisu buffetpakan jälkiruokaosaan on mini-kakkuja. Ne ovat paljon kätevämpiä kuin perinteinen kakku, joka on leikattava ja levytettävä levyt. Hämmästyttävä sisustus kaikkein herkimpiin buffetihin on suklaafondue. Pöydällä on pieni suihkulähde, josta kuumaa suklaata virtaa. Lähistöllä ovat hedelmät ja vartaat. Hedelmät asetetaan vartaaseen ja sitten upotetaan suihkulähteeseen.
Kuumien ruokien kohdalla kannattaa kiinnittää huomiota mini shish kebabiin. Pienen koon ansiosta kanan sydän ja maksa ovat parasta niille. Ja myös mini-mustekala ja katkarapu. Kukaan ei kuitenkaan estä tekemästä mini-shish kebabia perinteiseltä sianliha- ja lampaanlihalta. Mutta vielä etusijalle asetetaan ensimmäinen vaihtoehto, kuten kanan sisäelimet ja merikotkat - hienostunut, monimutkaisempi ja mikä tärkeintä - helppo vaihtoehto.
Toinen vaihtoehto kuumalle ruokalajille buffetpöydälle on haudutetut hattujen hampurilaiset vartaat. Haluttaessa ne voidaan täyttää salaatilla.
Ja lopuksi, moderni muunnelma ruokalaji buffetpöytä on rullina ja sushia. Nyt he ovat erittäin suosittuja, ja he syövät lähes kaikki.
Buffetpöydän alkoholin on oltava yhtä kevyt kuin ruoka, ja se on myös yhdistettävä yleiseen valikkoon. Lisäksi, jos se on business buffet, ei ole mitään syytä nojaten juomaan - on tärkeää säästää kasvot. Kiellot sellaisista juomista kuin vodka, konjakki, tequila. Vaihda ne samppanjaa, kevyttä nuorta viiniä. Periaatteessa voit tehdä ilman alkoholia lainkaan.
Jotta buffet-pöytä olisi onnistunut sinulle, kannattaa muistaa tällaisten tapahtumien yleiset käytännesäännöt. Et voi laittaa levylle liian paljon ruokaa - voit aina palata hänen pöydälle. Älä jätä pöytään liian kauan, anna myös muiden laittaa ruokansa. Jos olet ruokavaliossa, pidä lasi juomaa oikeassa kädessäsi ja laita ruoka vasemmalle - jotta voit syödä paljon vähemmän. Ja toistamme taas - ole varovainen selvitä alkoholilla. Et voi tupakoida, jos buffet on pidetty. Jos kysymys on sijoittelusta, niin kaikki on selkeä, ja jos buffet pidetään ulkona? Tällöin tupakoitsijan on poistuttava pöydästä, jotta tupakoitsijat eivät tupakoisi.
Lyhyesti sanottuna haluaisin huomata valtavan plussan buffetpöydästä - sinun ei tarvitse tilata kalliita juhlatiloja ja käyttää rahaa kalliisiin voimakkaisiin alkoholi- ja rasva-annoksiin sekä palkan animaattoreihin. Joten kaikkiin muuhun, buffet on taloudellinen vaihtoehto, helppo valmistaa, ja siitä huolimatta upea. Kyllä, ja tehokas, koska se yhdistää täydellisesti tiimin. Siksi seuraavalla kerralla, kun tulee kysymys puolueen koko joukkueesta, valitse vastaanottoformaatti - buffetpöytä ja et menetä sitä!