Uudenvuoden resepti maksan piirakkeelle

1. Tuoretta, ei pakastettua maksaa, pate on paljon herkullisempaa. Ainekset Ainesosat:

• Kanan maksa - 1 kiloa
• Pippuri ja suola - - Maku
• Kananmunat - 6 kpl
• Voi - 300 grammaa
• Sipulit - 5 kpl

ohjeet

1. Tuoretta, ei pakastettua maksaa, pate on paljon herkullisempaa. Keitä munat ja maksa. Munat ovat kovaa keitettyä. Maksa keittää laakerinlehteä, piparmintua ja sipulia, keitä noin kahdeksan minuuttia. Jäähdytä munat ja puhdista ne. Annamme maksan seisomaan liemessä. 2. Maustele hienonnettu sipuli paistettua pannulla sulatettua voita. Haluttaessa voidaan lisätä paprikaa ja porkkanaa. Mutta tämä voi rikkoa maksan pate-makua 3. Lihamyllyn läpi siirrä munat ja maksa (voit käyttää tätä sekoitinta), lisää paistetut sipulit, loput pehmennetty voita, suolaa ja pippuria. 4. Pistä patja haarukalla, viuhalla, sekoittimella tai sekoittimella. Nyt paeta jäähdytetään. Pateessa voit lisätä keloja, valkoisia, joita hiomme pienellä raastimella, koristelemme pahaa. Voit koristella vihreillä.

Annostelut: 8