- munat - 12 kpl
- taskurapu - 150 grammaa
- majoneesia - 0,5 kuppia
- vihreät sipulit - 1 kpl
- vihreä persilja - 1. krs. lusikka (hienonnettu)
- selleri - 1 Art. lusikka (hienonnettu)
- vihreä paprika - 1. krs. lusikka (hienonnettu)
- sinappi Dijon - 2 Art. lusikat
- suolaa - 1 tl
- mustapippuri - 1 maistaa
- kuumakastike - 2 tl
- makea kastike - 2 tl
- persilja - 2. krs. lusikat (koristeluun)
Resepti munat täytetyt taskurapu: 1. Munat keitetään kovaa, laita kylmällä vedellä jäähtyä nopeammin ja paremmin puhdistetaan. Kuori ne, sirotta ne kevyesti ja ravista keltuainen erilliseen kulhoon. Valkuaisen puolikkaat eriteltyinä. 2. Melko suuri kulho, vaivaa keltuaiset. Lisää niihin kaikki ainekset, paitsi persilja, joka menee koristelemaan astiaa. Sekoitetaan hyvin. 3. Ompele munanvalkujen puolikkaat siten, että jokainen saa ruokahalua. Laita astia, koristele persiljaa ja pidä kylmässä ennen tarjoilua.
Tarjoilu: 9-12