- Oyster mushrooms - 500 grammaa (2/3 kaikista sieniä kokki, 1/3 paahdettua)
- Perunat - 2 kappaletta
- Vesi 1,5 litraa
- Sipulit - 1 kpl
- Kerma - 400 millilitraa (kerma 22% rasvaa).
- Voi - 20 grammaa
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Suola - 1 Maistaa
- Mustapippuri - 1 Maistaa
Kuorrutuksen tekeminen kirsikasta: 1. Kuorita perunat ja keitä kaksi kolmasosaa kasteluvillasta kunnes perunat ovat valmiita. 2. Erottele perunat ostereiden kanssa siemeniä liemestä ja jauhaa niitä sekoittimella. Levystä laitetaan neljäsosa lasista, tätä osaa tarvitaan myöhemmin. Sitten yhdistää taas jäljellä oleva siirapin liete sekoittajasta. 3. Kuori sipulit ja hienota. Voita, paista jäljellä kirsikka yhdessä sipuli (kunnes kullanruskea). 4. Sipuliin paistetut sienet lisäävät jo valmistettuja perunamuusia. Kaikki tämä taas kiehuu ja kypsennä matalalla lämmöllä. 5. Aikaisemmin vasemmalla pienellä määrällä lientä sekoitetaan hyvin kaksi rkl jauhoja ja kermaa. Kaada se kaikki keitto keittoon. Maistetaan suolaa ja pippuria. Ja sen jälkeen sekoittaen, keitä keitto vielä kymmenen minuuttia. 6. Keitto on valmis. Se voidaan jättää tässä muodossa tai murskata uudestaan sekoittimessa. Kokeile tätä reseptiä keitettyjä perunoita varten - Vakuutan, että pidät siitä erittäin paljon, jos valmistat sen tiukasti yllä olevien ohjeiden mukaan. Tarjoile tätä keittoa kuumana. On erityisen herkullista lisätä siihen leipämarjuja (ns. Croutoneja). Bon appetit!
Tarjoa: 5-7