- Jotta hiivaa pidettäisiin pidempään, niiden täytyy lisätä hieman jauhoja, kuivua huolella, pyyhkiä ja varastoida tavallisessa lasissa.
-To estää panimo-taikinaa halkeilemasta leivonnassa, kannattaa säästää öljyä ja voitelua vain vähän.
- Älä tee leipoa tasaisesti, älä lisää sokeria, muuten keskimmäinen pysyy kosteana ja reunat polttavat;
- Herkullisen piparkakutteen tekemiseksi sinun on lisättävä vähän soodaa taikinaan, etaan ja sitruunahappoon veteen;
- Lisätään sooda taikinaan, se on "sammutettava" etikalla, muutoin leivonta on tumma ja epämiellyttävä jälkimaku;
-Jos taikina on suolattu, sinun on vaivata hieman enemmän ilman suolaa ja sekoittaa molemmat osat;
- Taikina on noussut eikä se ole sään hakattu, se on sekoitettava huoneisiin, joissa ei ole vedystä;
-Kuivaava taikina on lempeä vain, jos sitä hierotaan enintään 2-3 minuuttia;
-Kuivaava taikina voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä, mutta ei pakastimessa - se pysyy tuoreena;
-Jos valmistaa keksi taikinaa lisäämällä tärkkelystä, se muuttuu murenevaksi ja maukkaaksi;
-Jos tarvitset taikinan, joka sulaa suussa, lisää vain vähän vettä ja tarpeeksi rasvaa;
- Muna-valkoiset voittavat paljon paremmin kuin ensin viilentävät niitä.
-Neulat ja proteiinit eivät ole maadoitettavissa rauta- tai alumiiniset välineet;
- Layered leivonnaiset paistetaan korkeimmassa lämpötilassa, muuten se ei ehkä toimi;
-Jos haluat säilyttää keltuaiset munista kauemmin, laittaa ne veteen ja laittaa ne jääkaappiin;
- Pähkinöiden parempaa tuntemista leivonnassa, niitä pitäisi kevyesti paistettua kuumalla pannulla;
-Jos omenat pyyhitään etikassa kastetulla liinalla, he eivät menetä värejäänsä leivonnan jälkeen;
-Varmistaa, että kakku täyteaineella osoittautui reheviksi ja mehuksi, sitä on puolustettava 6 tuntia ennen leivontaan;
- Kaunista kaunista juomaa, sinun täytyy sulata suklaa, muutama minttu makeisia ja pari lusikallista maitoa.
Glazuria voidaan maalata sokerijuurikkaan tai oranssin kanssa;
-Prots hedelmä täyttö on parempi tehdä kerros juustoa - niin ne ovat enemmän meheviä;
-To estää taikinan polttamisesta, on tarpeen laittaa paistinpannu veden kanssa sen alla;
- Kuumakakun poistaminen muotista helposti, riittää laittaa se märälle kylmälle kankaalle;
-Piennä tahmea taikina, sinun on otettava pullo täytetty kylmällä vedellä.