- jauhot - 1/4 lasia
- ohuita kananleikkuja - 8 kpl
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- kana liemi - 1 kuppi
- artisokka - 420 grammaa (leikattu 4 osaan)
- capers - 2 s. lusikat
- öljy - 2 tuotetta. lusikat
- ohut pasta - 240 grammaa
- persiljaa lehdet - 1/2 cup
Suuressa kattilassa tuo suolattu vesi kiehuvaan. Kaada jauhot matalaan astiaan, suolaa ja pippuria. Rollkaa leikatut jauhot ja ravista liikaa. Suuressa paistinpannussa lämmitä 1 rkl öljyä keskilämmöllä. Sekoita leikkeleet ja lisää jäljelle jäänyt öljy tarpeen mukaan, kunnes vaalea kultainen, 1-3 minuuttia kummallakin puolella. Laita sämpylät lautaselle. Lisää liemi paistinpannuun ja keitetään, keitä, kunnes se pienenee tilavuudelta puoleen. Lisää mansikoita, kapriksia ja kanafileitä. Yhdistä ne varovasti ja kiehuvat. Poista paistinpannu lämpöä, peitä kannella. Lisää pasta kiehuvaan veteen. Valmistele ja tyhjennä vesi. Tarjoile kanafileitä pasta, koristele persiljaa.
Tarjoa: 4