Alsatian salaatti

Ripottele kaalia. Aseta sivuun. Sauté pekonia oliiviöljyssä. Ainekset :

• valkoinen kaali - 1 kpl
• pekonia - 150 grammaa
• oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
• perunat - 800 grammaa
• nippu persiljaa - 1 kpl
• Ranskalainen kastike - 5 Art. lusikat

ohjeet

Ripottele kaalia. Aseta sivuun. Sauté pekonia oliiviöljyssä. Aseta sivuun. Perunat kiehuvat tasaisesti Leikkaa persiljaa Selkeä perunoita vielä kuumana, leikkaa ja laita salaattikulho. Laita persiljaa lämpimiin perunoihin, lisää 5 rkl ranskalaista kastiketta, sekoita hyvin ja jätä 5 minuuttia. On tärkeää tehdä tämä, koska kuuma peruna imeytyy kastikkeen ja persiljan makuun, tulee pehmeä ja maukas! Lisää pekonia ja kaalia. Lisää vielä lisää kastiketta ja sekoita hyvin. Tarjoile välittömästi. On parempi, jos salaatissa olevat perunat ovat vielä lämpimiä.

Annostelut: 6