Fritata perunoilla ja paprikalla

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paistinpannussa lämmitä 1 tl öljyä keskipitkällä aineella . Ainekset:

• oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
• keskipullo - 1/2 osaa
• punainen pippuri - 1 kpl
• perunat - 450 grammaa
• Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
• suuret munat - 8 kpl
• tuoretta rosmariinia - 2 tl

ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paneelissa lämmitä 1 tl öljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika, paista, sekoita, kunnes sipuli on hieman ruskea, noin 5 minuuttia. Laita kulhoon ja aseta sivuun. Kuumenna jäljellä olevat 2 teelusikallista öljyä paistinpannuun. Lisää perunat, suolaa ja pippuria. Sekoita keskilämmöllä, sekoittamalla usein, kunnes perunat pehmeiksi ja hiukan ruskeiksi, noin 10 minuuttia. Laita perunat kulhoon sipulilla ja pippurilla, sekoita. Laita seos paistinpannuun ja tasoita lastalla. Suuri kulho, voittaa munat rosmariinilla, 1/2 teelusikallista suolaa ja 1/8 tl pippuria. Kaada muna-seos vihannesten päälle. Paista 15-20 minuuttia. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Tarjoa: 4