- muna - 8 kpl
- Vehnäleipä - 80 grammaa
- Voi - 40 grammaa
- etikka - 50 grammaa
- suola - 3 Purista
- maito - 400 millilitraa
- vehnäjauho - 40 grammaa
- Juusto kova - 50 grammaa
- vihreät - - Maku
Ensin valmistaudumme maitokastikkeeseen. Siirrä jauhot öljyyn kunnes mutteri tuoksuu. Hieman viileä, laimea lämmin maito homogeeniseen sakeuteen, suola. Keitä koko seos 5-7 minuutin ajan pienellä tulella. Otamme leipää. Poista karkeista, leikkaa liha paloiksi 4 cm 6 cm ja paista öljyyn, kunnes kullanruskea. Voit yksinkertaisesti kuivata leivän leivänpaahdin. Munat kypsennetään "pussiin" (munakoiran) ilman kuorta. Voit tehdä tämän, lisää suolaa ja etikkaa veteen, vie se kiehuvaan ja pyöräytä vettä hieman muodostaen suppiloa, kaada munat. Me kypsymme 3-3,5 minuuttia. Ne ovat hieman litistyneitä reunoja reunuksilla. Rumaiset reunat leikataan. Hiomme kovaa juustoa raastimeen. Asettamme uuni lämpimään 230 asteeseen. Paistinpannussa laittoimme valmiit leivänpalat, keitetyt munat päälle ja täytetään maitokastikkeella. Ripottele juustoraastetta ja yrttejä ja leivotaan uunissa 10-12 minuuttia ennen kuoriutumista. Valmistettu astia ylhäältä kaadetaan sulaa voita ja tarjoillaan pöydälle kuumana. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4