- naudanliha - 450 grammaa
- suolaa - 1/4 tl (plus 2 hyppysellinen)
- mustapippuri - 1/4 teelusikallista (plus 2 hyppysellinen)
- valkosipulijauhe - 1/4 teelusikallista (plus 2 puristusta)
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- lamppu - 1 kpl
- munat - 10 kpl (suuri)
- maito - 3 kohdetta. lusikat
- Cheddar-juusto - 120 grammaa
- Pekonia, paistettuja sieniä, viipaloituja tomaatteja - maku (valinnainen)
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele leivinastia tai syväastia pienellä öljyllä tai öljyllä ruiskussa. Paista naudanliha paistinpannulla keskilämmöllä, maustetaan suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Toisessa paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä ja paista hienonnettu sipuli suolalla ja pippurilla. Paista kunnes sipuli on kirkas. 2. Voittaa munat, maito, 1/2 jauhettua Cheddar-juustoa ja 1/4 tl suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta. 3. Aseta naudanliha tasaisesti paistoastian pohjalle ja ripottele paistettuja sipulia. Lisää lisäpakkausta haluamallesi. 4. Kaada muna-seos ylhäältä. 5. Ripottele jäljellä olevan juuston kanssa. 6. Paista fritat esilämmityssä uunissa 15-20 minuuttia. 7. Leikkaa fritata kappaleiksi ja tarjoile sitä aamulla aamiaiseksi tai keittoa tai salaattia lounaalla ja illallisella.
Annokset: 8-10