Taikina pizzaa juustomassassa Pizzan tekeminen ei ole vain hiiva taikinaa. Ehdotan, että valmistetaan riisijuustotaikinaa, joka valmistetaan nopeammin ja helpommin kuin hiiva. Vain muutamia minuutteja tarvitaan hänen vaivaamiseen. Totta, sinun on odotettava 30-40 minuuttia, kunnes taikina on jääkaapissa. Tänä aikana voit valmistaa täytön. Curd-taikina osoittautuu erittäin maukkaaksi.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 250 g
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Munat kana 1 kpl.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Soda 0,5 tl.
- Suolaa 1 tl.
- Vaihe 1 Tee pizza-juustoraastin, tarvitsemme muna, jauhot, raejuusto, sooda, suola, auringonkukkaöljy, kefiiri.
- Vaihe 2 Yhdistä raejuusto ja jogurtti. Hyvä jauhaa.
- Vaihe 3 Sekoita auringonkukkaöljyyn.
- Vaihe 4 Lisää muna ja suola.
- Vaihe 5 Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina.
- Vaihe 6 Aseta taikina jääkaappiin 30 minuuttia.