- puolukka - 1 kilogrammaa
- sokeri - 300 grammaa
- vesi - 300 grammaa
Märkä puolukka on vanha ruoka-ruokala. Se on pitkään pidetty herkkänä ja se voi koristella mitä tahansa astiaa. Oikein kypsennettyjä vahamaisia puolukoita säilytetään 1-2 vuotta. Mäntyä puolukkaa sopii erinomaisesti liha- ja kalaruokiin, siipikarjaan ja riisiin, ja sitä voidaan myös lisätä salaatteihin ja vinaigretteihin. Cowberry - erittäin hyödyllinen marja, runsaasti vitamiineja, ja bentsoehapon läsnäolon ansiosta voidaan varastoida hyvin pitkään tuoreessa muodossa. Tuoreita kypsiä karpaloita lajitella, hävittää vahingoittuneet marjat ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Heitä pullossa. Jos haltija ei ole kovin kypsä, anna sen seistä lämpimässä paikassa 2-3 päivää, kunnes se kypsyy. Aseta cowberries lasipurkkeihin. Kypsennä sokerisiirappi kattilassa kunnes sokeri liukenee kokonaan. Jäähdytä siirappi ja kaada marjat tölkkeihin. Sulje kansi ja säilytä kellarissa tai muussa viileässä paikassa.
Tarjoa: 10