- kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
- raastettua tuoretta inkivääriä - 1. krs. lusikallinen
- valkosipulin kynsit - 2 kappaletta
- punaviinihappoja - 1 / 4-1 / 2 tl
- porkkanat, ohuet viipaleet - 450 grammaa
- kookosmaitopankki - 1 kpl
- maissitärkkelys - 1. krs. lusikallinen
- pasta - 120 grammaa
- kuoritut katkaravut - 650 grammaa
- tuorepuristettua lime mehua - 1/4 Cups
- suola - 1 maistaa
- joukko vihreitä sipulit, ohuet viipaleet - 4 kpl
Kuumenna öljy suuriin kattilaan keskilämmöllä. Lisää inkivääri, valkosipuli ja paprika. Cook, sekoittaen, kunnes maku näyttää, noin 1 minuutti. Lisää porkkanoita, kookosmaitoa, 3 lasillista vettä. Pyyhi pieni kulhoon maissitärkkelys ja 2 rkl vettä, kunnes homogeeninen massa saadaan, lisää panokseen. Tuo kiehuvaksi. Lisää pasta. Vähennä lämpöä keskelle ja keitä, kunnes pasta ja porkkanat ovat valmiita, 3-4 minuuttia. Lisää katkarapu, keitä noin 1 minuutti. Poista pannu lämmöstä ja lisää limen mehu, suolaa. Lusikka keitto levyt ja koristele vihreät sipulit.
Tarjoa: 4