Salaatti leipää ja tomaatteja

1. Leikkaa suuret tomaatit neljään osaan ja lisää se sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin. ainesosat:

• tomaatit - 2 kappaletta (iso)
• punainen sipulikappale
• valkosipuli - 4 viipaleita
• basilikaa - 1 kuppi (1 kuppi ja kupit lisätään eri vaiheisiin)
• Cilantro - kupit
• persilja - kupit
• Valkoviinietikka - 2 Art. lusikat
• suolaa - tl
• baguette - 1 kpl
• oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
• suolaa - tl
• mustapippuri - tl
• tomaattia Heirloom - 3 kappaletta
• kirsikkatomaatteja - 1 lasi
• Rukola - 1 lasi

ohjeet

1. Leikkaa suuret tomaatit neljään osaan ja lisää se sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin. Leikkaa hienot punaiset sipulit ja laita puolet viipaleista sivuun, lisää toinen puoli tomaateille. Lisää 1 kupillinen basilikaa, korianteriä ja persiljaa sekoittimelle yhdessä viinietikan ja teelusikallisen suolan kanssa. Sekoita kaikki perunan johdonmukaisuus muutaman minuutin ajan. 2. Aseta harsokappale hienon seulan päälle ja aseta se kulhoon. Kaada seos silmäkokoon, joka on päällystetty harsolla ja purista niin paljon kuin mahdollista. Jätä kulho tomaattikastikkeella sivuun. 3. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Leikkaa patruunat puoliksi ja rasvaa molemmin puolin molemmin puolin oliiviöljyä. Sitten peitä pussukka kaikkialla valkosipulilla. 4. Leikkaa pussukka kuutioiksi ja laita lautaselle leivontaan. Ripottele suolalla ja pippurilla. Paista 20 minuuttia, poista sitten uunista ja anna jäähtyä. 5. Leikkaa Heirloom ja Cherry tomaatit pieniksi paloiksi. 6. Matalassa maljassa sekoitetaan lasillinen tomaattikastiketta viipaloituneilla tomaateilla, jäljellä olevilla sipuleilla, rucolailla ja kupillisella basilikan lehdillä. Kaada salaatti oliiviöljyllä ja lisää muutamia paistettuja croutoneja välittömästi ennen tarjoilua.

Tarjoa: 4