- valkosipulin kynsit - 2 kappaletta
- tuoretta inkivääriä - 1 kpl
- maapähkinävoi - 1/2 cup
- soijakastike - 1/4 cup
- riisietikka - 1/4 cup
- vaaleanruskea sokeri - 1. krs. lusikallinen
- paprikahiutaleita - 1/4 tl
- Beef Steak - 650 grammaa
- parsakaali - 1 kilogrammaa
- kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- vihreät sipulit - 4 kpl
- suola - - Maistaa
Kuori valkosipuli ja inkivääri viipaleet. Sekoita valkosipulia ja inkivääriä sekoittimessa maapähkinävoita, 1/4 cup soijakastiketta, 1/4 cup etikkaa, sokeria, paprikaa ja 2 rkl vettä, kunnes sileä. Laita pihvi suljettuun muovipussiin tai matalaan astiaan, lisää kaikki paitsi 1/2-kuppikastiketta ja laita jääkaappiin. Peitä ja säilytä kastike huoneenlämmössä. Leikkaa parvekkeen kukat, peitä ja laita jääkaappiin. Lämmitä uuni, aseta liha leivinpaperille. Paista pihvi 8-10 minuuttia. Aseta suuri levy, peitä alumiinifolio ja anna seistä 5-10 minuuttia. Kun liha on keitetty, ohuesti leikkaa sipulit viipaleiksi erottamalla valkoiset ja vihreät osat. Suuressa paistinpannussa lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisää parsakaali, sipuli valkoista osaa ja 1/4 kuppi vettä, suolaa. Peitä ja kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes parsakaali on valmis, 8-10 minuuttia. Poista kansi, lisää jäljellejäänyt soijakastike ja rkl etikkaa. Keitä, sekoittaen kunnes neste haihtuu, 1-2 minuutista. Lisää vihreät sipulit. Ennen tarjoilua leikkaa pihvi ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile parsakaalia ja maapähkinäkastiketta.
Tarjoa: 4