- Karitsa (massa) - 800 grammaa
- Pumpkin - 500 grammaa
- Sipuli - 3 kpl
- Muna - 1 kpl
- Zira - 1,5 teelusikallista
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Ennen kuin kerron teille, miten jauhelihaa ja kurpitsaa, kerron sinulle tämän maljan alkuperän historiasta. Kuinka ihmiset jopa keksivät ajatuksen lisätä kurpitsan jauhelihaa? En vastaa tietojen luotettavuudesta, mutta yhden versiosta, jotka luin kirjasta, kurpitsa lisättiin jauhelihaan taloudellisesta syystä. Jos teet kaiken oikein, sitten kurkkua jauhelihaa ei tunne ollenkaan - näyttää siltä kuin tämä on puhdasta lihaa. Ja täytteen määrä kasvaa. Toisin sanoen 1 kg: n täytteen sijaan ostamme 750 grammaa, ja loput 250 grammaa me kurpitsevat kurpitsa. Säästöt! No, minun on sanottava, että kurpitsa kääntyy todella herkulliseksi. Lisään sen mantiin ja pelmeniin, mutta teoriassa voit tehdä mitä tahansa - voit esimerkiksi paistella samoja leikkeleitä. No, nyt - yksinkertainen resepti jauhelihaa kurpitsa. Erittäin yksinkertainen! 1. Karitsan massa (voit käyttää sianlihaa, mutta on parasta käyttää lammasta) lihamyllyn tai yhdistelmän avulla jauhatuksi lihaksi. 2. Kuori sipuli hienonnettuna. 3. Pulpota kurpitsa keskiraskaalla. 4. Sekoitetaan jauheliha, raastettu kurpitsa, hienonnettu sipuli. Lisää muna, zir, suola ja pippuri seokseen. Sekoita sileän täytteen sakeus. Itse asiassa tämä kaikki - jauhettu liha kurpitsa on valmis jatkokäyttöön. Onnea! ;)
Tarjoa: 4