- Perunat - 3 kappaletta
- Porkkana - 1 kpl
- Ketchup - 2. kr. lusikat
- Selleri - 3 osaa (varsi)
- Kurkuma - 1/2 teelusikallista
- Ground kumina - 1/2 teelusikallista
- Suolaa, pippuria, vihreitä - - Maistaa
- Jauhot - 2 kuppia
- Hiiva - 1 st. lusikallinen
- Lämmin vesi - 1/2 cup
Ensin sinun täytyy vaivata hiiva taikina ja laittaa se alle pyyhe. Tällä hetkellä valmistelemme täyttöä. Perunat tulee puhdistaa, leikata pieniksi kuutioiksi. Perunat paista öljyssä mausteisiin, kunnes kullanruskea. Kun perunat on valmistettu, leikkaa selleri ja rouhea porkkana suuressa raastimessa. Selleri ja porkkanat paistetaan tomaatilla erikseen perunoista. Paista kunnes vihannekset ovat pehmeät. Sekoita sitten perunat. Täytä suolaa, pippuria ja kaada tuoreilla yrtteillä. Taikinan pitäisi kasvaa kahdesti! Sitten taikinaa sekoitetaan hieman kädet. Seuraavaksi muodostetaan litteitä kakkuja. Jokaisen tortillan keskellä on runsaasti täyttö, rulla kämmentä ja koukkua. Sitten hyvin kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyllä, laita kavennukset ja paista kaksi puolta kauniiseen ohutkuoriin.
Annokset: 6-8