- Voi - 7 Art. lusikat
- sokeri - 1/3 cup
- vaniljauute - 1/4 tl
- jauhot - 1 kuppi
- suola - 1 hyppysellinen
- Täyttö: sokeri - 1/2 cup
- munat - 2 kpl
- suola - 1 hyppysellinen
- jauhot - 1/4 lasia
- vaniljanuute - 1 tl
- 1/2 cup voita
- kirsikat - 450 grammaa
1. Tee taikina. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Suorita leivinpeltiä pergamenttilla paperilla. Kumi-lastalla tai haarukalla sekoitetaan sulatettua voita, sokeria ja vaniljaa uutetta keskikokoiseen astiaan. Lisää jauhe ja suola ja sekoita homogeeniseksi. Laita taikina valmiiseen leivontalaitteeseen ja paina tasaisesti sormien tyynyjä pinnalle. Paista kunnes kullanruskea, noin 18 minuuttia. Laita taikina telineeseen ja anna jäähtyä. Säilytä uunin lämpötila. Ota luut ulos kirsikka. 2. Tee täyttö. Leikkaa voin kuutioiksi. Kuumenna öljy keskikastikkeessa keskilämmöllä, kunnes se muuttuu pähkinänväriseksi, usein sekoittaen ja huolellisesti seuraten sitä noin 6 minuuttia. Välittömästi kaada ruskea öljy mittalevylle ja anna jäähtyä hieman. Voittaa sokeri, munat ja suolaa keskikokoisessa kulhossa sekoittimella. Lisää jauhot, vanilainuutetta ja viipaletta, kunnes se on sileä. Vähitellen ruoskaa ruskealla öljyllä. 3. Laita kirsikka jäähdytettyyn taikinaan. 4. Kaada perusteellisesti ruskeaa öljyä päälle. Paista noin 40 minuuttia. 5. Anna jäähtyä tiskille ja leikata neliöihin erittäin terävällä veitsellä. Kakut voidaan keittää yksi päivä eteenpäin ja säilyttää huoneenlämmössä, enemmän päiviä - jääkaapissa.
Tarjoa: 4