- Munat - 4 kpl
- Maple siirappi - 1/3 lasia
- Pumpkin puree - 1 kuppi
- Suolaa - 1 tl
- Jauhot - 400 grammaa
- Leivinjauhe - 1 tl
- Kermajuustoa - 250 grammaa
- Sokeri - 1/2 cup
- Vanilliini - 1/2 teelusikallista
- Kerma 10% - 4 Art. lusikat
- Sokeri jauhe - 1/2 cup
Kakkua muoto voilla tai margariinilla. Vatkaa munat, vaahterasiirappi ja kurpitsan siirappi sekoittimen keskinopeudella. Sitten pienissä erissä sekoitetaan jauhot, suola ja leivinjauhe testiin. Puolet tuloksena olevasta taikasta kaadetaan kakunmuottiin. Sekoittajan keskinopeudella kermajuustoa kevyesti sokeri ja vanilliini hakataan. Tuloksena oleva seos jaetaan tasaisesti muotoon leivontaan taikinan ensimmäisen kerroksen päälle. Kuori tatsasta. Sitten kaada toinen osa kurpitsa taikina, taso. Laitoimme uuniin, lämmitettiin 180 asteeseen ja leivottiin noin 40-50 minuuttia ennen kuivaa hammastikkua. Jäähdytä valmiin kakun. Vatkaa kerma sokerijauheella, kunnes muodostuu sileä laktaatti. Saatu lasite veden päälle meidän kakku. Annamme kakun seisomaan 20-30 minuuttia, sitten tarjoamme sen pöydälle. Bon appetit! ;)
Annostelut: 6