Nykyään nykyaikaisissa valintamyymälöissä on valtava määrä niin kutsuttuja "progressiivisia" elintarvikkeita, jotka vangitsevat markkinoita mainonnan avulla ja vähentävät vähemmän mainostettuja tavaroita. Mutta ihmiset, jotka ovat vakavasti terveyttään, valitsevat yhä luonnollisia tuotteita, joiden laatu tarkastetaan ajan mittaan. Tämän luokan ihmisten keskuudessa ja meidän aikanamme, itiöinen vehnä on hyvin suosittu, jonka ravitsemuksellinen arvo ja lääketieteelliset ominaisuudet jäävät pois kilpailusta.
1900-luvun puolivälistä lähtien on tullut erinomainen tapana lisätä vehnän ituja päivittäiseen ruokavalioon. Tuolloin suoritettujen tutkimusten tulokset osoittivat esivanhempien tietämyksen oikeudenmukaisuudesta nuorten vehnän mikrobien hämmästyttävistä ominaisuuksista. Tällöin itäneet vehnäjyvät ovat tullut yksi terveellisestä ja asianmukaisesta ravinnosta. Vehnänalkioita käytetään loistavana korjaustoimenpiteenä beriberille ja päivittäiselle ruokavaliolle - helposti ja helposti kaikkien saatavilla. Esivanhemme valmistelivat sellaisia ruokia, joista olette varmasti kuullut - juhlava koira ja joulu osovo. Ja tiedättekö, että näiden perinteisten slaavilaisten keittiökalasten valmistukseen käytettiin täsmälleen ityneet vehnän jyvät?
Tämän edullisen ja yksinkertaisen tuotteen salaisuus on seuraava. Aineksen alkavan vehnäjyvän ytimessä aktivoidaan erityiset entsyymit - entsyymit. Näiden entsyymien vaikutuksen alaisena alkaa ravinteiden jakaantumisprosessi jyvälle, ja muodostuu yhdisteitä, jotka ihmiskeho imevät helposti. Myös itämaisessa viljassa on paljon enemmän vitamiineja B ja E.
Tarkastellaan vehnän mikrobien hyödyllisiä ominaisuuksia, joita viisaiden esi-isämme tiesivät ja jotka vahvistettiin nykyaikaisella tutkimuksella.
Vehnänalkioiden hyödylliset ominaisuudet.
Vehnäleseitä, jotka on saatu käsittelemällä kovan kuoren kuori, sisältävät valtavan määrän liukenematonta kuitua. Kuitu edistää digestion prosesseja. Päästäväksi ihmisruumiiseen se imee nesteen ja turvota, mikä stimuloi suoliston tyhjentämistä. Kun kulkee suoliston läpi, se imee myrkkyjä, kuonaa ja karsinogeeneja, jotka on kerääntynyt ruoansulatuskanavaan. Näin ollen itiöiden vehnän nauttiminen voi auttaa ihmisiä, jotka kärsivät ummetuksesta.
Käytettäessä itämaisia vehnäjauhoja varoitat sellaisten tautien, kuten peräsuolen ja paksusuolen, esiintymisestä. Myös jyvistä sisältää suuren määrän liukoista kuitua, joka myös auttaa poistamaan elimistöön haitallisia aineita ja auttaa ylläpitämään tasapainoa normaalin suolen mikrofloorasta, auttaa sappihapojen poistamiseen kehosta.
Toinen viljan hyödyllinen ominaisuus on seuraava: ihmisruumiiseen pääseminen selluloosa alkaa hidastaa lipidien ja hiilihydraattien assimilaatioprosessia. Joten, jokainen, joka haluaa päästä eroon liiallisesta painosta, voidaan suositella ottamaan vehnäjauho. Lisäksi itäneillä jyvinä on erinomaiset ennaltaehkäisevät ominaisuudet tällaisesta taudista kuin diabetes. Vehnän jyvien käyttö normalisoi ja palauttaa hermoston, kardiovaskulaaristen ja lisääntymisjärjestelmien työn. Luo esteen ulkoisista infektioista, vilustumisista ja viruksista, eli lisää kehon immuunijärjestelmää. Tässä tapauksessa vehnä on kaikkien saatavilla ja se on halpa. Jyvät ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja siksi ne voivat kokonaan korvata vihannekset ja hedelmät erityisesti talvella.
Suositukset vehnäjauhojen käytölle.
Vehnäjauhoja suositellaan syömään aamulla, jotta yrttejä ylikuormitetaan yöllä. Samoihin tarkoituksiin, ennen hakemusta, bakteerit on siirrettävä lihamyllyn läpi tai pureskeltava huolellisesti. 50-100 g vehnää - tämä on päivittäinen kulutusmäärä.
Germinated vehnä: käyttö ruoanlaittoon.
Missä muodossa vehnää käytetään, riippuu yksinomaan kulinaarisista makuistasi. Voit käyttää sitä tavallisena puuruna, jota käytetään lisäaineena leivontaan, kakkuja, keittoja ja vihannesten salaatteja. Jos jaat vehnäjauhoja kahvimyllyssä, saatavaa jauhoa voidaan käyttää taikinan, kastikkeen, mausteiden ja kerman valmistukseen. Voit valmistaa hyödyllisen kisselin, joka sisältää runsaasti vitamiineja. Voit tehdä tämän lisäämällä vehnää keitettyyn maitoon tai veteen. Kuivattuja ituja voidaan lisätä kaikenlaisiin raaka-aineisiin, lihaan tai juustoihin, majoneesiin. On muistettava, että tuoreiden jyvien käyttö on paljon hyödyllisempi kuin kuivatut.
Sovellus kosmetiikassa.
Merkittäviä vehnän paranemisominaisuuksia käytetään paitsi ruoanlaittoon. Niitä käytetään erittäin hyvin kosmetiikassa. Vehnäjyvät ovat yksi tärkeimmistä aineksista eri maskien valmistuksessa.
Vasta käyttöön.
Vehnän itämaisten jyvien hyväksymisellä on joitain rajoituksia. Ei ole suositeltavaa syödä niitä ihmisille, joilla on maha-suolikanavan, mahahaavan ja ripulia sairastavia sairauksia. Sitä ei myöskään suositella käytettäväksi alle 12-vuotiaille lapsille, jotka ovat viime aikoina joutuneet jonkinlaiseen leikkaukseen. Ja jokainen muu voi poiketa tavallisesta ruokavaliosta ja lisätä siihen vehnän mikrobien kulutusta, mikä tekee niistä ruokavalion terveellisemmäksi ja terveemmäksi.
Vehnää ehkäisevät kurssit suositellaan kerran vuodessa. Kurssin kesto on kaksi kuukautta. Kurssin optimaalinen aika on talven päättyminen tai kevään alku.