- Oliiviöljy - 40 millilitraa
- Sianliha - 500 grammaa
- Valkosipuli - 2 kappaletta
- Parman kinkku - 70 grammaa
- Mustat oliivit - 100 grammaa
1. Laita valkosipuli ja oliat sekoittimeen. Kierrä kaikki tämä, kunnes saadaan homogeeninen massa. 2. Ota nyt sianliha ja leikkaa se. Leikkaaminen on välttämätöntä, eikä loppua, jotta se voitaisiin ottaa käyttöön. Tee leikkauksia myös sivuilta saadusta nutriasta. 3. Tämän jälkeen meidän on täytettävä ontelo valmiilla täytteillä. 4. Kun liha on täynnä täytettä, se on käärittävä kinkkusirillä. Tämä on tehtävä niin, että nauhat hieman päällekkäin toisiaan. 5. Laita liha esilämmitettyyn uuniin. Paista 40 minuuttia ja lämpötilassa 180 astetta. Leivonnan jälkeen lihan on annettava seistä noin 10 minuuttia lämpimässä uunissa. 6. Aseta nyt liha kulhoon, leikattu viipaleiksi noin 1,5-2 senttimetrin paksuiseksi ja tarjoile se pöydälle.
Tarjoa: 4