Rypälemehut bulgarialaisessa pippurissa

Suuressa paistinpannussa, jossa ei ole kahvaa, lämmitä 1 tl öljyä keskilämmöllä. D Ainekset:

• oliiviöljyä - 2 tl
• paprika - 1 kpl
• isot munat - 4 kpl
• Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
• raastettua parmesaanijuustoa - 2 tl
• leivänpaahtimet - 4 viipaletta
• sekoitettu vihreät - - maistaa

ohjeet

Suuressa paistinpannussa, jossa ei ole kahvaa, lämmitä 1 tl öljyä keskilämmöllä. Lisää paprika, hajota 1 muna kunkin pippurin rengasten keskelle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista, kunnes munanvalkuaiset ovat valmiita ja keltuaiset pysyvät nesteinä, 2-3 minuuttia. Käännä varovasti ja paista 1 minuutiksi. Ripottele parmesaanilla ja laita kukin pippuripullo ja paistettuja munia leivän paahtoleivän päälle. Sekoita yrttien seosta 1 tl öljyä, suolaa ja pippuria. Koristele valmis astia yrtteillä.

Tarjoa: 4