Sticky pie Ensimmäistä kertaa olen kokeillut Parkinia, kun asuin Englannissa ... Ja vain rakastuin tätä tahmea piirakka! Parkin on perinteinen englantilainen piirakka, joka on peräisin Englannin pohjoisilta alueilta tai pikemminkin Lancashiresta. Yleensä Parkin keitetään syksyllä "Bonfire-ilta", ilotulituksen, tervehdysten ja kokkareiden loma. Valmistuksen valmistelu on hyvin yksinkertaista - tärkein ainesosa, joka antaa makua, on inkivääri! Tämä on itse asiassa pikku kakku - se vie vain muutaman minuutin valmistaaksesi taikinan!
ainesosat:- Jauhot, vehnä 225 g
- Voi 55 g
- Ruskea sokeri 110 g
- Munat kana 1 kpl.
- Maito 200 ml
- Kulta siirappi 110 ml
- Inkivääri kuivaa 1 tl.
- Soda 1 tl.
- Vaihe 1 Ruoanlaittoon tarvitaan jauhot, ruskea tai tavallinen sokeri, maito, kultainen siirappi, voi, inkivääri, sooda ja muna.
- Vaihe 2 Sekoita kuivat ainesosat - jauhot, sokeri, sooda ja inkivääri.
- Vaihe 3 Lisää muna ja sekoita.
- Vaihe 4 Sulata voi ja kultainen siirappi, kaada maito ja sekoita.
- Vaihe 5 Lisää maitoseos taikinaan ja sekoita se perusteellisesti siten, ettei ole kokkareita.
- Vaihe 6 Aseta leivinpaperi leivinastiassa ja kaada taikina.
- Vaihe 7 Paista uunissa 160 ° C: ssa 1 tunti. Valmis tulee olla 4-5 päivää ennen kulutusta, jotta siitä tulee hieman tahmea. Joten kääri se papyrus ja folio ja jätä se seisomaan (jätän uuniin).