- Voi - 175 grammaa
- Sokeri - 150 grammaa
- Vanilasokeri - 8 grammaa
- Kananmuna - 3 kpl
- Vehnäjauho - 175 grammaa
- Ruokaa sooda - 1/2 teelusikallista
- Leivinjauhe - 1 tl
- Suolaa - 1 tl
- Kerma 35-40% - 200 grammaa
- Mansikat ovat tuoreita - 350 grammaa
- Jauhemaista sokeria - - Maistaa
Otamme voin, voitimme sen sokerilla ja vaniljakermilla, sitten yksi kerralla esitämme munat ja jatkamme viiltoa. Loppujen lopuksi mehruu jauhot, suola, leivinjauhe ja sooda. Se sekoitetaan hyvin. Otetaan lomake leivontaan, peitetään leivinpaperilla ja rasvaamme öljyllä. Laita taikina muottiin, laita se uuniin ja leivota 30 minuuttia 190 asteessa. Suoraan keksi itse on valmis, mutta valmistaudumme heti kakusta. Let's cool keksi. Me leikimme keksiämme kahteen samanarvoiseen osaan. Mansikat leikataan pieniksi paloiksi, ja kermavaahtoa sokerilla. Sekoita mansikoita ja kermaa. Levitimme mansikan täytteen puolikkaan keksejä, toinen puoli peitetty ylhäältä. Ripottele jauhettua sokeria ja koristele tuoreista marjoista. Valmis! :) On parempi syödä heti, tuoretta.
Annokset: 6-8