Osan jälkiruoka Tämä jälkiruoka on samanlainen valmisteilla ja maku vanukasta varten. Tässä resepti ei kuitenkaan ole munia. Jälkiruoka on hyvin herkkä. Kahden värin yhdistelmä tekee siitä eleganttia ja juhlavaa. Paistetut pähkinät ja rusinat tarjoavat erityisen maun suklaa- ja vanilimassalle. Reseptissä käytin vaniljakasta ja kaakaojauhetta. Voit käyttää marjoja kaakaon sijaan ja sitten jälkiruoka vie marjamaku. Resepti on mielenkiintoinen, sillä jokaisen uuden valmisteen kanssa jälkiruoka voidaan parantaa. Onnea.
ainesosat:- Sokeri 100 g
- Suklaa musta 10 g
- Kaneli jauhe 3 g
- Walnutpähkinät 10 kpl.
- Voi 20 g
- Vaniljapihveja 2 grammaa
- Kaakaojauhetta 2 rkl. l.
- Maito 400 ml
- Vehnäjauho 4 rkl. l.
- Tumma rusina 50 g
- Vaihe 1 Jälkiruoaksi valmistelemiseksi, ota sokeri, jauhot, maito, kaakaojauhe, vaniljakuppi, voi, saksanpähkinät, kaneli, suklaa koristeluun.
- Vaihe 2 Siivota jauhot. Sekoita jauhot ja sokeri.
- Vaihe 3 Kaada kylmää maitoa sekoittaen koko ajan. Sekoita jauhot maidossa niin, ettei ole kokkareita. Siirrä hidas tulipalo. Keitä kunnes paksu, sekoittaen.
- Vaihe 4 Lisää voita. Keitä muutama minuutti. Jaa maidon paino 2 yhtä suureen osaan.
- Vaihe 5 Yhdessä osasta lisätään hieman 1-2 grammaa vaniljajääniä. Sekoita. Lämmitetään matalalla lämmöllä 1 minuutin ajan sekoittaen.
- Vaihe 6 Toisessa osassa lisää kaakaojauhe ja jauhettu kaneli. Sekoita. Lämmitetään matalalla lämmöllä 1 minuutin ajan sekoittaen.
- Vaihe 7 Peitä kahden värin jälkiruokamassa kalvolla peitetty. Jäähdytä se.
- Vaihe 8 Rasvaa tumma hienopesu. Keskustelu paperipyyhkeestä. Pähkinät puhdistaa. Paahda. Käytä pussia poistaaksesi kuoret. Taita mutterit uuteen laukkuun ja hienota ne valssaimella.
- Vaihe 9 Aseta jälkiruoka massa kulinaarisissa pakkauksissa.
- Vaihe 10 Jälkiruokaksi valmistele pieniä lasillisia laukausta tai lasia. Täytä lasit jälkiruokeriin vuorotellen. Jokainen kerros tiivistetään sekoittamalla puisen varren kanssa.
- Vaihe 11 Lisää paksujen ja rusinoiden kerros jälkiruokasikerrosten väliin.
- Vaihe 12 Lasit täytetään ylhäältä. Koristele mutteripaloilla ja suklaalastuilla. Tarjoile jälkiruokaa illalliselle, juhlaa varten.