Simpukoita ja sieniä kermassa

Savieläimet pestään huolellisesti, anna niiden kuivua. Leikkaamme levyt. Sipulit Ainekset:

• Tuoreet herkkusienit - 300 grammaa
• Jäädytetyt simpukat - 300 grammaa
• Kerma 35-40% - 100 millilitraa
• Sipuli - 1 osa
• Timjami kuivattu (oksa) - 1 kpl
• Pippuri sekoitetaan juuri maahan - 1/4 teelusikallista
• Suolaa - 1/4 tl

ohjeet

Savieläimet pestään huolellisesti, anna niiden kuivua. Leikkaamme levyt. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Paistinpannussa kaadetaan oliiviöljyä ja laita timjamiä. Kuumenna paistinpannu. Heitetään sipuli kuumennettuun pannuun. Ruiskaa yhdessä timjamia, kunnes sipulien läpinäkyvyys on, jonka jälkeen timjami raastetaan ulos. Sitten laitetaan sienet siemeniin, sekoitetaan ja paista sipulilla 3-4 minuuttia. Seuraavaksi lähetämme simpukoita pannuun, sekoita ja paista kaikki yhdessä vielä 3-4 minuuttia. Nyt kaada kerma paistinpannuun. Solim, pippuri. Sekoita ja hauduta vähään lämpöön noin 15 minuutin ajan kannen alla. Tarjoillaan suosikkilasiasi. Valmis! :)

Tarjoa: 3-4