Usein käy niin, että kasvien maahanmuuttajat ovat toisessa kotimaassaan paljon suosittuja kuin historialliset kasvupaikat. Esimerkiksi kaikki rakastavat kurkkua, kuuluisa Kaakkois-Aasiasta, jossa ei ole kunniaa kuin Venäjällä ja post-Neuvostoliiton maissa. Täällä ei ole vain syötävää tuoretta, vaan myös talvella tölkissä ja tynnyreissä. Kevyesti suolatut rapeat kurkut, joiden resepti jokaisella kotiomajalla on oma, on pitkään ollut paras välipala juhlavaillalliselle illalle. Ilman niitä ei vain monia perinteisiä salaatteja, vihanneksia, mutta jopa keittoja ei maksa. Erityisen suosittuja ovat kevyesti suolatut rapeat kurkku instant ruoanlaittoon, joka voidaan tehdä purkkiruoka, potti tai paketti. Tällaisten nopeiden kurkkujen valmistusajankohta voi vaihdella muutamasta tunnista 2-3 päivään. On huomionarvoista, että tällaisissa resepteissä ei ole etikkaa, vaan pohjaan - joko kylmään veteen tai kiehuvaan veteen. Miten valmistaa kevyesti suolattuja kurkut talvella kotona ja mennä pidemmälle.
Kevyesti suolattu rapea ja erittäin maukkaita kurkkuja talvella - vaiheittainen resepti valokuvalla
Ensimmäinen resepti kevyesti suolattua rapeaa ja herkullista kurkkua talvella on hyvä, koska 2 päivän aikana tällaisia kurkut voi kuluttaa. Kiitos asianmukaisesti valituista mausteista ja mausteista, nämä kevyesti suolatut kurkut talvella ovat paitsi maukkaita myös rapeita. Kuinka keittää nopeasti kevyesti suolatut kurkut talvella vaiheittaisen reseptin alla alla olevassa kuvassa.Tarvittavat ainesosat kevyesti suolattuja ja maukkaita kurkkuja talvella
- kurkut
- valkosipuli
- suola suuri, ei jodattu
- tilli, mukaan lukien pari sateenvarjot
- laakerinlehti
- paprika
- korianteri
Vaiheittainen ohje reseptiä varten kevyesti suolattua rapeaa ja herkullista kurkkua talvella
- Jokin resepti kevyesti suolattuja kurkkuja varten on erittäin tärkeää valita samankokoisia vihanneksia - nämä kurkut nopeasti ja tasaisesti marinoida. Ota siis samat pienet kurkut ja liitä ne kylmässä vedessä 3-5 tuntia. Sitten huuhtele juoksevan veden alla ja täytä ne puhtaalla jarella.
- Mausteiden määrä otetaan pankin kapasiteetin laskemisesta. Esimerkiksi tavalliselle 3 litran kynälle tarvitset 3-4 valkosipulinkynsiä, 2 laakerinlehteä, 5-6 mustapippuria, pari tilliä sateenvarjoa, 5-6 kappaletta korianteria. Tuoreen omenoiden hoito ja valkosipuli on kuoritettava.
- Me nukuimme mausteita ja yrttejä purkkiin kurkkuilla.
- Top suolalla. Kolmen litran purkkiin täytyy ottaa 3 rkl ilman tavallista suurta suolaa. Keitämme teekannut ja täytämme lämpimän veden huolellisesti säiliön ohut rakenne. Peitä kansi ja ravista purkki hyvin niin, että suola jakautuu tasaisesti.
- Sulje korkki korkilla ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sitten lähetämme suolatut kurkut viileään paikkaan 2-3 päivää, jonka jälkeen ne ovat valmiita kulutukseen. Jos aiot tallentaa ne kauemmin, käytä nailon sijaan tinaa.
Nopea resepti kevyesti suolattuun kurkkuun kylmässä vedessä talvella, askel askeleelta
Nopea resepti suolaista ja rapeaa kurkkua talvella kylmään veteen kutsutaan myös yksinkertaiseksi suolaamiseksi. Tämä on erittäin kätevä tapa sulkea purkit ja kurkut talvella, kun ei ole edellytyksiä valssausta kuumalla vedellä. Hieman suolattu rapea kurkku talvella kylmään veteen tämän nopean reseptin osalta otetaan huomioon, kun suolakurista tulee pilvinen - noin 2-3 päivän kuluttua.Tarpeelliset raaka-aineet kevyesti suolattuja kurkkuja varten kylmässä vedessä talvella
- kurkku - 2-2,5 kg
- suolaa - 3 rkl. l.
- pieni piparjuuri -1 kpl.
- tarhun - 2 haaraa
- peppercorns -5-7 kpl.
- valkosipuli -2-3 kappaletta.
- tilli -1 palkki
- kirsikka lehdet
- kuivatut lehdet
Vaiheittainen ohje kevyesti suolattuun kurkkuun kylmässä vedessä resepti talvella
- Kurpitsat liota 3-4 tuntia puhtaaseen kylmään veteen. Pesemme vihreät, me puhdistamme valkosipulin.
- Teemme suolavedestä: noin 2,5 litraa puhdasta kylmää vettä laimennetaan suolaa ja sekoitetaan hyvin. Jätämme sen jonkin aikaa, jotta opalin liuennut suola ei putoa pohjaan.
- Puhdista purkki, pestään leivinjauheella, täytä kurkut. Kun yksi kerros kurkkuja lisää yrttien ja mausteiden sekoitus, ja sitten uudelleen laittaa kurkut.
- Täytä suolaliuos ilman sedimenttiä purkissa. Capronin korkki on kasteltu kiehuvaan veteen 3-4 minuutin ajan, ja sitten korkkiin sen kanssa purkki. Käännä kurkut ylösalaisin ja jätä vähintään 12 tuntia.
- Kurkut ovat käyttövalmiita heti, kun suolaliuos muuttuu pilvisenä ja valkoisena.
Kevyesti suolattu rapea kurkku piparjuurilla ja valkosipulilla - resepti instant ruoanlaittoon kattilassa
Kevyesti suolattu rapea kurkku, jossa on piparjuuri ja valkosipuli reseptin mukaan nopeasti valmistettavaksi, voidaan valmistaa kattilaan. Ihanteellinen tähän tarkoitukseen on emaloitu keskikokoinen kattila. Lue lisää siitä, miten suolakurkkua kurkkua piparjuuri ja valkosipuli pannulla vaihe vaiheelta instant ruoanlaitto resepti alla.Ainekset kevyesti suolattua kurkkua piparjuuri ja valkosipuli kattilassa
- kurkut - 2 kg
- valkosipuli -2-3 dentiilejä
- suolaa -4 rkl. l.
- sokeria 2 rkl. l.
- vesi - 2 litraa.
- tilli
- kirsikka lehdet
- piparjuuriset lehdet
- mustapippuri (ei maata)
Ohjeet kevyesti suolattuja, nopeasti keitettyjä kurkkuja piparjuuriin ja valkosipuliin kattilassa
- Kurkut juoksutetaan etukäteen useita tunteja, huuhtele ja leikkaa sitten hänet. On myös hyvä pestä lehdet ja vihreät.
- Laita kurkut ja yrtit kerroksittain puhtaaseen pannuun, vuorotellen. Top mausteilla.
- Valmista suolaliuos: sekoita sokeri ja suola, liuotetaan kylmään veteen ja keitetään.
- Kun kuuma suolaliuos, kaada kurkut niin, että vesi kattaa kokonaan vihannekset. Ylös lautasella ja jätetään huoneenlämpöiseksi täysin jäähtymään.
- Kun suolaliuos on jäähtynyt, laita pannu jääkaapissa päivän. Päivän jälkeen voit jo maustaa kevyesti suolattuja kurkkuja.
Yksinkertainen resepti kevyesti suolattuja, nopeasti paistettuja kurkkuja kiehuvaan veteen, vaihe vaiheelta
Toinen yksinkertainen resepti kevyesti suolautuneille, nopeasti keitetyille kurkkuille kiehuvalla vedellä odottaa sinua edelleen. Toisin kuin aikaisemmat versiot, tämä resepti sisältää ruisleipää. Sen siivu ei ainoastaan nopeuta peittausaikaa, vaan antaa myös yksinkertaisen reseptin lievän hapan ja erityisen suussa sulavia suolattuja, nopeasti ravitsevia kurkkuja kiehuvalla vedellä.Tarvittavat ainesosat kevyesti suolattua kurkkua varten pikakäynnistys kiehuvalla vedellä
- kurkku -0, 5 kg
- vesi -0,5 l
- suolaa - 1 rkl. l. liukumalla
- sokeria -1 rkl. l. liukumalla
- ruisleipä - 40 gr.
- tilli
- korianteri
- mustapippurit
Ohjeita yksinkertaiseen reseptiin kevyesti suolattua, nopeasti paistettua kurkkua kiehuvaan veteen
- Kurpitsat liota jääveteen päivän, katkaise "perseestä".
- Laita sopiva kontti kurkkuja ja mausteita, yrttejä.
- Keitä vettä, lisää sokeria ja suolaa, sekoita kunnes se on täysin liuennut.
- Kurkun päälle laittaa ruisleipää, joka on kääritty useisiin kerroksiin sideharsoa.
- Kaada kurkut kiehuvaan veteen, laita levy päälle ja sorta.
- Jätä huoneenlämpöön päivän jälkeen, kun kurkut on valmis käytettäväksi.
Nopea resepti herkulliselle kevyesti suolattua rapeaa kurkkua, joka ei sisällä etikkaa pakkauksessa
Ei ole nopeampaa ja yksinkertaisempaa reseptiä herkullisten kevyesti suolattujen kurkkujen ruoanlaittoon ilman etikkaa kuin pakkauksessa. Tavanomainen muovipussi vain 3-4 tuntia muuttuu tuoretuoreiksi kevyesti suolattuun välipalaan. Kaikki yksityiskohdat valmisteesta on nopea resepti herkullisista kevyesti suolattuja rapeita kurkkuja, jotka eivät ole etikkaa paketin alla.Tarvittavat ainesosat pikkuherkän reseptiä varten kevyesti suolattuun kurkkuun ilman etikkaa pakkauksessa
- kurkut
- suolaa
- tilli
- kuuma pippuri
- valkosipuli
Vaiheittainen ohje herkullisten, kevyesti suolattujen kurkkujen, joissa ei ole etikkaa, pakkaukseen
- Kurkut pestä ja leikataan keskikokoisille kappaleille. Suolaa hyvin ja sekoita hyvin.
- Laita yksi paketti toiseen.
- Täytä pakkaus kurkut ja mausteet. Lisää hienonnettu viheriö ja valkosipuli.
- Kaikki sekoita ja sitoa pakkaus.
- Laita pussi lämpimään tai jätä se suoraan auringonpaisteeseen 3-4 tuntia, aika ajoin sekoittaen sen sisältöä. Valmis!