- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- punasipuli - 1 kpl
- valkosipuli - 2 hampaat
- herneitä (kahviherneitä) tölkeissä - 850 grammaa
- tomaattikastiketta - 550 grammaa
- vesi - 1 kuppi
- curryjauhetta - 1. lusikallinen
- joukko tuoretta korianteria - 1/2 osaa
Leikkaa sipuli ja valkosipuli. Paista sipulit ja valkosipuli suuressa kattilassa oliiviöljyssä keskipitkällä kuumuudella, kunnes pehmeä (3-5 minuuttia). Tyhjennä neste säilykkeistä herneistä ja lisää kattilaan. Lisää lisäksi tomaattikastiketta, vettä ja curryjauhetta. Sekoita kaikki yhdessä turhaan. Tuo seos kiehuvaan keskilämpötilaan. Kun herneet on haudutettu, huuhtele korianteri leikkaa lehdet ja lisää ne pannulle. Sekoita kaikki ja jatka keittää kunnes kastike sakeutuu (noin 20 minuuttia yhteensä). Ajoittain sekoita. Tarjoile kuumaa!
Annostelut: 6