- Simpukat - 500 grammaa
- Pekoninliha - 4 kpl
- Polttimo - 1 kpl
- Pepper sweet yellow - 1/4 kappaleita
- Pepper makea vihreä - 1/4 kappaleita
- Voi - 180 grammaa
- Sitruunamehu - 15 millilitraa
- Oyster kastike - 10 millilitraa
- Sauce Tabasco - - Maku
- Breadrullat - 60 grammaa
- Suola - - Maku
Valkeassa kadehdilla Välimeren rannikolla asuvia ihmisiä - tuoreita ja herkullisia simpukoita voi syödä joka päivä. Simpukat ovat erittäin maukkaita ja tärkeitä, erittäin hyödyllisiä, joten kun huomaan tuoreita simpukoita supermarketissa, otan ne aina ajattelematta. Huolimatta hinnasta. Jos kypsennät ensimmäistä kertaa sinisimpukoita, ehkäpä paras tapa tutustua kaveriin on simpukka kasino. Tämä on varsin yksinkertaista ja erittäin maukasta, ja genren klassikko loppujen lopuksi. Resepti simpukan kasinolle: 1. Sinisimpukoiden liha on erotettava kokkareista (tämä tehdään syötävien simpukoiden helpottamiseksi). Kuoret huuhdellaan varovasti molemmilta puolilta (erittäin huolellisesti - ne ovat hauras). 2. Paista pekonia paloiksi kunnes ne ovat punaisia. Sipuli ja paprikat leikataan pieniksi kuutioiksi. Kun paistetaan pekonia paistinpannussa, muodostuu runsaasti rasvaa - se on tyhjennettävä (ei kaikki, puolet). Lisää vihannekset pekoniin, sekoita ja paista keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeät. 3. Aseta paistinpannun sisältö meloon ja hiomaan sitä kevyesti. Missään tapauksessa homogeenisuus - vain vähän pehmentää paistomme. Jäähdytä hieman hienonnettua kasviksia pekonia. 4. Sekoita voi, osteri-kastike, sitruunamehu ja Tabasco. Saatu kastike sekoitetaan jäähdytetyt vihannekset ja pekoni. Sekoita homogeenisuuteen. 5. Sulata pieni määrä voita paistinpannulla, lisää leivänmarjat, sekoita ja poista kuumuudesta. 6. Otamme simpukoiden lihaa, me ylhäämme mehukasvit. Jokaisessa kuoressa laitetaan noin 1 tl. Seos vihanneksia, pekonia ja kastiketta. Top kerroksella leipää murusia. Sen pitäisi näkyä niin kaunis vene. 7. Aseta säiliöt leivinpaperiin ja laita se uuniin 10 minuuttia, lämmitetään 200 asteeseen. Valmiita sinisimpukoita otetaan uunista, kevyesti ripoteltu sitruunamehulla (tai sitruunalla) ja tarjoillaan kunnes jäähdytetään. Nauti!
Tarjoa: 3-4