- kaali - 2 kilogrammaa
- sipuli - 1 kilogrammaa
- paprika - 1 kilogrammaa
- omenat - 1 kilogramma (hapanlajikkeet)
- porkkanoita - 1 kilogrammaa
- tomaatit - 1 kilogramma
- suola - 3 kohdetta. lusikat
- Laurushka - 2 kappaletta
- pippurina - 3-5 kappaletta
Vihannesten valmistus: Kaadetaan kaalia. Keitä porkkanat puoliksi valmiiksi ja leikkaa sitten nauhat. Lashok murenee puoleen renkaaseen. Leikkaa ohuita viipaleita hapan omenat. Peitä paprika ja leikkaa nauhat. Sekoita kaikki vihannekset syvillä astioissa, suolalla. Tölkkien valmistus: Huuhtele tölkit 0,5 litraa kuumalla vedellä ja kuivaa. Laita laurushka ja pippuri maljan pohjaan, lisää tomaatti (leikataan 4 osaan). Miten voit tiivistää valikoituja vihanneksia? Peitä purkit kannella, steriloidaan sitten 30 minuuttia. Roll ja laittaa "ylösalaisin", kääritty pyyhe. Kun pankit jäähtyvät, aseta pimeässä viileässä paikassa.
Annostelut: 6