- vesi - 1,5 kuppia
- jauhot - 4 kupillista
- sokeri - 1-2 Art. lusikat
- kasviöljy - 0,5 kuppia
- suolaa - 1 tl
- hiivat - 25-30 grammaa
1. Kuumennetaan 40-45 asteen lämpötilaan. Sekoita hiiva ja liuotetaan muutamalla rkl vettä sokerilla. Jos sinulla on paljon aikaa, lisää sitten tähän seokseen 1-1,5 rkl jauhoja ja anna hiiva hyväksi "kävellä", jolloin seosta jää 15 minuuttia lämpimässä paikassa. Jos ei ole aikaa, jatka vaivata taikina välittömästi. 2. Kaada suola hiivasekoitukseen, kaada muuhun lämpimään veteen, sekoita. 3. Imea jauhot - niin taikina on upeampi. Laita suuri puolikas jauhoja kerralla ja vaivaa taikina. Loput lisätään pieniin osiin, perusteellisesti vaivaamalla. 4. Lopuksi sinun on lisättävä voita ja vielä kerran laiska sekoittaa taikina. Sen ei pitäisi olla liian jyrkkä, eikä tarttua käsiin. Valmis. 5. Laita taikina lämpimään paikkaan ja peitä kudosliina. Anna seistä noin 20 minuuttia ja vaivaa uudelleen. Anna uudelleen lähestyä. Valmis! Voit tehdä piirakoita tai laittaa piirakka uuniin!
Annokset: 5-6