- jauhot - 1 1/2 kupillista
- kaakaota - 1/2 cupia
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- sooda - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 1/4 cup
- voi - 8 Art. lusikat
- maito - 1/4 cup
- hiilihapotettu vesi - 1/4 lasia
- kylmää kahvia - 1/4 cup
- mansikat - 2 1/2 kupillista (täyttö)
- sokerijauhe - 1/2 cup (täyttö)
- sitruunamehu - 1 tl (täyttö)
- rasva cream - 1 lasi (kerma)
- sokerijauhe - 1/2 cup (kerma)
- vaniljajäätelöä - 1/2 teelusikallista (kerma)
1. Ruoan prosessorissa yhdistetään jauhot, kaakaojauhe, suola, leivinjauhe, sooda ja sokeri. 2. Lisää hienonnettu voita ja sekoita kunnes seos näyttää murusilta. 3. Lisää maitoa, soodavettä ja kahvia, sekoita kunnes se on homogeeninen. 4. Laita taikina leivinpaperiin, jossa on pergamenttipaperi, noin 1/4 kupillinen taikinaa 1 keksiä. Aseta leivinpaperi jääkaappiin 20 minuuttia. Samaan aikaan esilämmitä uuni 175 asteeseen. Paista keksejä noin 18-20 minuuttia. Anna jäähtyä. 5. Sekoita viipaloidut mansikat, sokerijauhe ja sitruunamehu kulhoon. Sekoita tasaiseksi ja anna seistä 10 minuuttia. 6. Valmista kerma. Tätä varten sekoitetaan kerma, sokerijauhe ja vaniliseos uunissa 3-5 minuuttia, kunnes seos sakeutuu. 7. Kun keksejä on jäähtynyt, rasvaa yksi puoli kermalla, koristele marjoilla, peitä toinen keksi ja käytä välittömästi.
Annostelut: 6