- 75 g pähkinä-nougat
- 3 munaa
- 100 gr.saharaa
- 120 gr.mooki
- 20 grammaa tärkkelystä
- 1 tl leivinjauhetta
Pähkinäkaramellin osalta:
- 100 g. hasselpähkinöitä
- 150 g. Saharassa
- 500 ml. kerma
- 15 g. sokeri
- 2 pussia sakeuttamiskermaa
- 100 g. maapähkinä
Keittäminen kakku resepti
Kuumennamme uunin 175: een. Sulatamme nougat kuumalla vesihauteella, minkä jälkeen erotamme proteiinit keltuaisista. Keltuaiset. Sokeri ja 3 pöytä. Lusikat kuumalla vedellä sekoitetaan nougat. Sekoita jauhot ja sekoita sitten tärkkelykseen ja leivinjauheeseen. Me vaivaamme taikinan ja sekoitamme valkoiset.
3 kakkua vuorotellen leivotaan 15 minuutin ajan. Jäähdytyksen jälkeen. Pähkinäfilee ja paista rasvaa. Jäähdytä se. Sokeri tulisi karamellisoida ja lisätä siihen 1 rkl vettä. Kun olet poistanut levyn ja jäähdytetä se, sekoita se mutterien kanssa. Laatoimme paperille leivontaan, kevyesti tasoittaen. Jäähdytetään ja leikataan kappaleiksi.
Vatkaa kerma sokerin ja sakeutusaineen kanssa. Kun lisätään maapähkinät. Voitele kakkuja kermalla, laita pähkinäinen karamelli ja aseta kuoret päällekkäin. Voit sisustaa kakun karamellilla ja melissa.