- Pavut - 380 grammaa (esivalmistettu)
- Tomaatit - 300 grammaa
- Porkkanaa - 100 grammaa
- Selleri - 85 grammaa
- Tomaattipastaa - 2 tuotetta. lusikat
- Oliiviöljy - 1-2 Art. lusikat
- Suolaa - 1,5 tl
- Sokeri - 0,5 tl
- Maustaa mustapippuri - 0,25 tl
- Persilja - 0,25 kuppia
Jotta tämä ruokalaji, pavut pitäisi olla liotettu koko yön. Ennen ruoanlaittoa se on huuhdeltava perusteellisesti juoksevalla vedellä. Laita iso kattila ja kaada kaksi litraa vettä. Sitten kiehuvat korkean lämmön yli. Vesi alkaa vain kiehua, poista kuorellinen tomaatti ja leikkaa kuutiot. Porkkanoita, jotka on puhdistettu ja leikattu kuutioiksi, leikattu selleriin. Sen jälkeen, kun papu keitettiin lisäämään nämä ainesosat sekä oliiviöljy, tomaattipastaa, sokeri, pippuri. Suolaa ja persiljaa ei ole lisätty. Sitten korkealla tulella, tuo pannun sisältö kiehuvaksi ja anna sen alhaiselle kuumuudelle. Sulje kansi tiukasti ja kypsennä noin tunnin ajan, kunnes pavut ovat pehmeät. Seuraavaksi avaa kansi ja lisää suolaa, hieman kypsennä ja voit palvella. Jokaiseen osaan lisätään hienonnettua persiljaa.
Annokset: 4-6