- ankka rinta - 2 kpl
- nuudelit - 200 grammaa
- inkivääri - 50 grammaa
- Porkkana - 2 kpl
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- chilijauhetta - 1 tl
- kanelia - 1 tl
- paprikaa - 1 tl
- 1 tl kurkumaa
- kasviöljy - 50 grammaa
- soijakastike - 2 tuotetta. lusikat
- sitruunamehu - 2 Art. lusikat
1. Sekoita chili, kurkuma, kaneli ja paprika. Jaa maustekastikkeet kahteen samanarvoiseen osaan. Roll ankanrinta yhdestä osasta maustetta, maustekastikkeen pitäisi peittää rinta rinnan. Ota toinen rinta ja rullata se muuhun mausteeseen. 2. Esikuumenna paistinpannu kasvisöljyllä, anna ankka ja pistä se molemmin puolin 4-5 minuuttia 3. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Aseta ankka leivinpeltiin, joka on rasvattu kasvisöljyllä ja paista 7 minuuttia. 4. Leikkaa porkkanat ja bulgarialaiset paprikat viipaleiksi. Leikkaa inkivääri hyvin ohueksi. Laita vihannekset syvään paistinpannuun. Lisää soijakastiketta ja sitruunamehua. 5. Paista vihannekset nuudeleilla, sekoittaen jatkuvasti, kunnes keittää. Vihannesten on pysyttävä rapeina. 6. Poista ankka uunista ja varmista, että se on valmis. Tee syvä viilto, jos liha on vaaleanpunaista koko pituudelta, ankka voidaan poistaa. 7. Leikkaa valmiinen ankka viipaleiksi ja lisää vihannekset. Ankka kiinaksi voidaan tarjoilla pöydälle!
Tarjoa: 2