"Goulash" kanaa ja sieniä Guliash otti lainausmerkit, tai pikemminkin resepti kutsutaan haudutettua kanafileetä tomaattikastikkeella. Mutta me kutsumme tätä ruokalajia "gulash". Resepti on houkutteleva saatavuuden vuoksi. Lautanen soveltuu hyvin jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Herkullinen ja paksu kastike takaa erinomaisen yhdistelmän kaikkiin puuroihin, perunamuusiin. Levyn sijaan voit käyttää kasvislientä tai vettä. Mausteita ja mausteita käytetään makusi mukaan. On erittäin hyvä lähestyä musta tuoreita pippuria, kuivattuja yrttejä.
ainesosat:- Kanafileetä 350g
- Sienet herkkusienet 200 g
- Porkkana 120g
- Sipuli 120 g
- Tomaattikastike 70g
- Vehnäjauho 1 rkl. l.
- Sour Cream 130 g
- Kananliemi 200 ml
- Suola 2 g
- Vaihe 1 Valmista kanafileetä, sieniä, hapankermaa, tomaattimehua, kuoritut sipulit ja porkkanat.
- Vaihe 2 Sipulit ja porkkanat leikataan pieniksi keskikokoisiksi paloiksi, kevyesti paista kasviöljyyn.
- Vaihe 3 Lisää ja myös pieni paistetaan paloja pestyjä ja kuivattuja broilifileitä, viipaloidaan pieniin viipaleisiin.
- Vaihe 4 Lisää nyt puhdas sieni, hienonnettu suhteessa kananfileeseen.
- Vaihe 5 Aseta tomaattikastike paistinpannuun, sekoita vähän, kaada kuuma neste. Suolaa ja maustaa mausteilla. Kiehauta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia.
- Vaihe 6 Yhdistä kermaviili jauhot, sekoita.
- Vaihe 7 Lisää smetanaa jauhoja kokonaismassaan, sekoita niin, ettei ole kokkareita. Stew vielä 10 minuuttia. Tarjoile gulassia kuumassa kunnossa.