Salaatti kanaa ja korealaisia porkkanoita Salaatti, jolla on rikas makupaletti, koska se yhdistää onnistuneesti kananlihan, munanvalkuaiset, porkkanat koreissa ja marinoituja sieniä! Salaatti muuttuu rikkaaksi ja ravitsevaksi majoneesi-pukeutumisen, suuren määrän munanvalkuaisten ja kananlihan läsnäolon takia ja maustetun mausteisen porkkanan ja tuoksujen tuoksujen sienten ansiosta se saa erityisen merkinnän, joka erottaa salaatin muista. Tällaista herkullista salaattia voidaan valmistaa lomalle, ja tyypillisellä päivällä se on pikquantti ja epätavallinen! Suosittelen!
ainesosat:- Kanaharsinta 1 kpl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Majoneesi 7 rkl. l.
- Sipuli violetti 1 kpl.
- Persilja tuore 0,2 nippu
- Tuore tilli 0,2 nippu
- Marinoituja hampurilaisia 180 g
- Porkkanat koreassa 150 g
- Kananmunat 8 kpl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salassapitoa varten keitetyt kanan jalat, jäähdytetyt porkkanat, marinoituja herkkusieniä, keitettyjä kananmunia, purppura sipulia, tuoretta tilliä ja persiljaa, majoneesia, suolaa ja mustahiutaleita keitettiin keitettyyn suolaveteen asti.
- Vaihe 2 Keitetyt ja jäähdytetyt kananmunat puhdistetaan, erotamme keltuaiset proteiineista.
- Vaihe 3 Leikimme munanvalkuaiset pitkiä olkia, emme tarvitse keltua.
- Vaihe 4 Marinoituja sieniä leikataan levyiksi, jättäen muutamia kokonaisia sieniä viimeistelemään valmiin salaatin.
- Vaihe 5 Keitetyn jalan kanssa poistamme lihan ja leikataan noin samasta oljesta kuin munanvalkuaiset.
- Vaihe 6 Puhdista sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 7 Purista porkkanat hieman mehua koreaksi. Jos porkkanoita leikataan pitkiksi pitsiä, niin me käymme läpi muutaman kerran veitsellä, mutta älä hiomaan sitä kovasti!
- Vaihe 8 Huuhtele tilliä ja persiljaa kylmässä juoksevassa vedessä.
- Vaihe 9 Syvän salaattikulho yhdistää valmistetut ainesosat: kananliha, munanvalkuaiset, sipulit, porkkanat koreissa, marinoituja herkkusieniä, vihreitä.
- Vaihe 10 Täytämme ainesosat majoneesilla, pienellä suolalla ja pippurilla.
- Vaihe 11 Sekoita salaatti. Tarjoamme sen pöydälle sen jälkeen, kun se on ollut jääkaapissa 30 minuuttia! Me koristelemme salaattia marinoitujen sienten ja vihannesten kanssa.