Sunny keitto Syksyn kuningatar - kirkkaan oranssi kurpitsa kävelee turvallisesti keväällä ja antaa meille edelleen karoteenia ja runsaasti vitamiineja. Pumpkin on täysin säilynyt, ja on ilo käyttää sitä keväällä valmistettujen ruokien valmistuksessa. Jotkut ihmiset ovat hämmentyneitä kurpitsan haju, mutta tässä tapauksessa voit myös kokeilla. Mausteiden yhdistelmää tulisi käsitellä varoen. Ja kuitenkin, kurpitsa on täydellisesti yhdistetty kirkkaan maku ja aromi inkivääri. Inkivääri on käyttökelpoisten aineiden varasto. Epätavallinen kurpitsi ja mausteinen aromi antavat sille eteeriset öljyt. Siksi yhdistämällä inkivääri ja kurpitsa keittoon saamme uuden tuoksun tuoksuja. Kyllä, ja kuka ei piristä tuoksuva oranssi "aurinko" levyyn!
ainesosat:- Pumpkin 400 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sellerijuurta 100 g
- Sipuli 2 kpl.
- Tuore inkivääri 30 g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 2 tl.
- Vesi keitettiin 1 rkl.
- Vaihe 1 Keiton tekemiseen tarvitsemme kurpitsaa, sellerijuustoa, porkkanoita, tuoretta inkivääriä, sipulia, valkosipulia ja mustapippuria.
- Vaihe 2 Sipuli, valkosipuli ja inkiväärijuuri hienonnettu.
- Vaihe 3 Kurpitsat, sellerijuuret ja porkkanat leikataan kuutioksi.
- Vaihe 4 Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä kattilassa ja lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Sekoita lusikalla, anna sen istua jonkin aikaa.
- Vaihe 5 Lisää sitten kurpitsan, sellerijuuren ja porkkanan kuutioihin. Sekoita kaikki, polta 5 minuuttia. Lisää kiehuva vesi niin, että se voi peittää vihannekset 2 cm: n päästä. Sulje astia kansiin ja hajauta pienellä lämmöllä 20 minuuttia.
- Vaihe 6 Yhdistä tuloksena oleva vihanneksetikka ja käytä sekoittimella murskata vihannekset kasaan.
- Vaihe 7 Jauhatut vihannekset, kaada liemi uudelleen ja laita levy, suola ja pippuri maun mukaan. Kun keitto kiehuu, se on valmis. Bon appetit!