- Jauheliha - 600 grammaa (parempi naudanliha)
- Porkkana - 2 kpl
- Punasipuli - 1 kpl
- Selleri (varsi) - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Soijakastike - 1. krs. lusikallinen
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Mausteet - - Maku
Lämmitämme pienen oliiviöljyn paistinpannuun ja laita se jauheliha. Levitä haarukka haarukalla siten, että se jakautuu tasaisesti koko paistinpannulle. Valmista jauhettu liha keskilämmöllä - sitä ei saa paistettua, vaan se on pakattu omassa mehussaan. Sillä välin me puhdistamme ja leikataan ohut puoli-juuriset porkkanat. Seuraavaksi murskattu selleri. Leikkaa sipulit ohuiksi puolijohdoiksi. Kun paistoastiassa oleva neste haihdutetaan ja jauhe paahdetaan ruskeaksi värisävyksi, jauhetaan suola ja pippuri ja lisätään sopivat mausteet - lisään hieman tuoretta timjamia ja rosmariinia. Puristamme pari valkosipulinkynsiä. Lisää jauhetut vihannekset ja soijakastike. Sekoita ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes vihannesten pehmeys (jos hiutale alkaa polttaa - lisää vähän vettä tai liemi). Palvelemme kuumaa. Bon appetit!
Tarjoa: 3