Melonia ja hyytelöä

Kaada gelatiini veteen lämpöä kestävässä kulhossa. Anna seistä noin 5 minuuttia. Aseta ainesosat:

• gelatiini - 2 1/4 tl
• vesi - 1 1/4 lasia (kylmä)
• minttu - 6 kpl
• Mustaherukka - 3/4 lasia
• melonit - 2 kappaletta (pieni, leikattu puoliksi)

ohjeet

Kaada gelatiini veteen lämpöä kestävässä kulhossa. Anna seistä noin 5 minuuttia. Aseta astia potin päälle kiehuvaan veteen ja sekoita kunnes gelatiini on liuennut, 2-3 minuuttia. Lisää minttu, poista kuumuudesta ja anna seistä 10 minuuttia. Poista minttu, purista nestettä lehdistä gelatiiniseokseen. Lisää lipeä mustaherukasta ja kaada seos hyytelömuottiin. Cool jelly 30 minuuttia, sitten laittaa jääkaappiin 15 minuuttia (tai yön yli). Lusikka hyytelö keskelle melonin kumpaankin puolikkaan. Koristele minttu ja tarjoile välittömästi.

Tarjoa: 4