Leipäjuustoja juuston kanssa Tämän reseptin historia on yksinkertainen ja tavallaan romanttinen. Liiketoiminta oli illalla, kadulla kaatoi kesän sateen ja viljan varastot olivat loppujen lopuksi loppuneet. Tämä tilanne loi erinomaisen tilaisuuden paistaa leipää illalliselle omalla tavallaan eikä mennä kauppaan ja märkä sateessa. Tulos, minun on sanottava, ylitti rohkeimmat odotukset. Tämän seurauksena juustokakut "ystävystyivät" kumina, rosmariini, kinkku ja vihannekset. Yksinkertaisesti sanottuna ne voidaan täyttää millä tahansa, ja ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa. Kuumana ne ovat herkullisia, varsinkin jos olet nälkäinen. Lisää tähän kodikkaan viihtyisään tunnelmaan ja kuppi mustaa teetä sitruunalla - eikö tämä onnea?
ainesosat:- Kefir 1 rkl.
- Vehnäjauhoja 2 rkl.
- Juusto kova 150 g
- Suolaa 0,5 tl.
- Sokeri 0,5 tl.
- Soda 0,5 tl.
- Vaihe 1 Näille kakkuille tarvitset: 1 kuppi kefiriä, 2 kuppia jauhoja, kovaa juustoa, suolaa, sokeria ja soodaa.
- Vaihe 2 Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää suolaa, sokeria, soodaa. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 3 Ravista juusto pieneen makaroniin.
- Vaihe 4 Lisää juusto ja jauhot kulhoon. Sekoita taikina ensin lusikalla ja vaivaa taikina kädet 3 minuuttia.
- Vaihe 5 Jaa taikina 5 samankokoista helmiä.
- Vaihe 6 Jokainen pallo kaadetaan ja paistetaan kasvisöljyyn, kunnes kullanruskea, noin 2-3 minuuttia.
- Vaihe 7 Paistettua keittoa voi paistettua juustolla, vihanneksilla, makkaroilla tai mausteilla ennen paistamista ja paista. Tarjoa parempaa kuumaa, mutta kylmässä muodossa, tällaiset kakut ovat herkullisia.