Kakut juustolla ja vihreillä

Vaivaa taikina. Voit tehdä tämän miellyttävän astian sekoittamalla 1 kuppijauhetta kefirillä, suolalla ja ainesosilla:

• Kefir - 1 lasi
• Jauhot - 2-4 lasia
• Suolaa - 1/2 teelusikallista
• Soda - 1/2 teelusikallista
• Sokeri - 1 tl
• Suluguni-juusto - 250 grammaa
• Tuoreet vihannekset - 50 grammaa (minttu, persilja, vihreät sipulit)
• Voi - 50 grammaa

ohjeet

Vaivaa taikina. Voit tehdä tämän kätevällä maljalla sekoittamalla yhden kupin jauhoja kefirillä, suolalla, soodalla ja sokerilla. Teemme tämän lusikalla tai lastalla. Sitten kulhoon lisätään vähitellen tarvittava määrä jauhoja muovisen taikinan saamiseksi. Tuloksena oleva taikina ei saisi tarttua käsiin ja pöytään. Asettamme taikinan astioihin, peitetään kostealla pyyhkeellä ja jätetään 30 minuutin ajaksi. Tällä hetkellä käsittelemme täyttöä. Juusto painoi suurta raastetta, viheriä ja vihreitä sipulia hienonnettuna. Me sekoitamme kaiken. Taikina on jaettu 6 yhtä suureen osaan. Jokainen kehon osa rullataan suureen kakkuun. Keskellä levitimme täyttöä. Läheltä. Sitten siirrymme ylhäältä valssaustapilla ja pudota kakku haluttuun kokoon. Paista kakkuja kuivassa sämpylässä 3-4 minuuttia molemmin puolin. Katetaan joka kerta kannella. Jos kakku on turvonnut, se on lävistettävä veitsellä tai haarukalla. Valmiit kakut rasvaa voilla ja lisäävät toisiaan ja palvelevat sitä pöydälle. Bon appetit!

Tarjoa: 4