Tarvitset:
500 grammaa karitsan tai 400 gramman sianlihaa
2 rkl. lusikat rasvasta
6-8 perunan mukulat
2 porkkanaa
1 persilja root
2 sipulia
2 rkl. rkl tomaattipastaa
1 rkl. lusikka vehnäjauhoa
suolaa, mustahiutaleita
muutamia herneitä mustapippuria
laakerinlehti
persiljan vihreät.
Valmistusmenetelmä:
- porsaanreikää leikataan palasilla, ripottele suolaa ja pippuria, paista kuumalla paistinpannulla voita;
- höystetään tomaatit muutaman minuutin ajan;
- Laita paisto syvään paistinpannuun, lisää liemiä, tomaatteja ja kiehua noin 40 minuuttia;
- Lisää jauhot, vihannekset, peruna kuutio, pippuri, laakerinlehti, suola ja tuo valmius.