Pumpkin paistettua tomaatteja
- 1 kg kurpitsaa
- 600 g tomaattia
- 50 g voita voita
- 4 rkl. vehnäjauhojen lusikat
- 40 grammaa juustoraastetta
- Vihreät sipulit
- mustapippuripulveri
- suolaa
Miten valmistaa astia:
Pumpkin leikataan viipaleiksi, suola, pippuri ruokalaji, zapaniruyte jauhot ja paista öljyllä kunnes kultainen kuori. Viipaloidut kurpitsa viipaleina rasvattua leipälevyä, päälle viipaloidut tomaatit. Ripottele sulatettua voita, ripottele juustolla ja paista kunnes valmis. Kun palvelee, koristele vihreät sipulit höyheniin.
Naudanlihaa, päivämäärät ja inkivääri
- pala naudanlihaa
- 1 sipulia
- marinoitua inkivääriä (jos on tuoretta)
- 1 kourallinen päivämääriä
- Hapan kerma
- tilli vihreät
- suolaa, pippuria
- mauste "Hmeli-suneli"
- 1 rkl. l. etikka
- kasviöljyä
Miten valmistaa astia:
Liha pestään, kuivataan ja leikataan, kuten naudanlihan stroganoffina, ohuita paloja. Paista kasviöljy. Heti kun mehu tulee ulos, vähennä lämpöä ja peitä. Sammuta kunnes valmis. Leikkaa sipuli. Kun kaikki nestemäinen liha haihtuu, lisää tulipalo, lisää sipuli ja paista, sekoittaen. Lisää maustettu inkivääri. Pane 5-10 minuuttia, kaada vähän vettä. Viimeistele kiehuvaa vettä, poista luista ja hienojako. Lisää ne lihaan. Laita ulos. Lisää smetanaa, sekoita, laita vähän, kaada suolaa, pippuria, mausteita. Maitoa tarvittaessa 1 rkl. l. etikkaa. Koriste on hyvä riisiä, nuudeleita tai perunaa varten.
Päivämat pekonia
- 6 ohutta nauhaa savustettua pekonia (irrota kakku)
- 12 päivämäärää ilman kaivoja
- mantelit
Miten valmistaa astia:
Stretch pekoni liuskoja veitsellä ja leikkaa molemmat puoliksi. Jokainen päivämäärä täytetään mutterilla. Rullaa ohut pekoni-kaistale päivämäärän ympärillä. Aseta arina ja paista grilliin 3 minuutin ajan kummallakin puolella. Ennen tarjoilua, liota ne paperipyyhkeellä ja tarjoillaan välittömästi.
Kissel
- 200 g päivämääriä ilman kaivoja
- 1 litra vettä
- 50 g rakeistettua sokeria
- 40 g tärkkelystä
- 1-2 g sitruunahappoa
Miten valmistaa astia:
Päivämäärät kuumalla vedellä kuumailmatta ja kypsennä kunnes valmis. Kun suodatetaan tuloksena oleva massa, pyyhi pois, mitä ei ole keitetty, ja lisää granuloitua sokeria, sitruunahappoa. Sekoita perusteellisesti. Kaikki huolella ruiskutetaan tärkkelyksellä, varmista, että ei muodostu kokkareita. Kissel jäähtyä ja sitä voidaan käyttää pöydälle.
Päivämäärä leipää
- 250 g kuivattuja päivämääriä
- 1 kuppi rusinoita (tai rusinoita ja luumuja 1: 1)
- 1/2 kupillista pähkinöitä
- 1,5 kuppia kiehuvaa vettä
- 1 erä leivinjauhetta
- suolaa
- vanilliini
- 2 munaa
- 2 kuppia jauhoja
Miten valmistaa astia:
Pähkinät kevyesti paistavat. Huuhtele huolellisesti kaikki kuivatut hedelmät, poista siemenet päivistä ja luumuja, leikkaa. Taita kaikki kuivatut hedelmät kattilaan tai muuhun säiliöön ja kaada kiehuvaa vettä. Anna jäähtyä. Suuressa kulhossa sekoitetaan kuivat ainesosat: jauhot, suola, leivinjauhe, vanilliini ja pähkinät. Kuivattujen hedelmien jäähdytetyssä seoksessa lisätään 2 kastettuja munaa. Älä kaada kuivattuja hedelmiä. Sekoita. Kaada muna-hedelmäseos kulhoon, jossa on kuivia ainesosia. Sekoita perusteellisesti. Muodosta öljy ja laita taikina siihen. Paista esikuumennettuna 180 ° C: n uuniin 40-50 minuutin ajaksi. Halukkuus tarkistaa ottelussa tai puutikulla. Jäähdytä leipä muotoon. Kun se on jäähtynyt, kääri se laukkuun ja laita se jääkaappiin kahdeksan tuntia.
Cake "Cherry House"
- 1 paketti margariinia
- 1 lasillinen smetanaa
- 3 kuppia jauhoja
- 1h. l, sooda, sammutettu etikka
- kirsikat
Kermalle:
- 2 munaa
- 1 lasillinen sokeria
- 1/2 cup maitoa
- 300 g voita
- vanilja
- moniväriset kookospähkinät
Miten valmistaa astia:
Sekoita jauhot, leikkaa margariini. Lisää smetanaa, soodaa. Vaivaa taikina ja panna kylmäksi 30 minuuttia. Taikina on jaettu kolmeen osaan, joista kukin jakautuu 7 osaan (yhteensä 21 osaa). Jokainen kääri ulos tasainen, aseta se kokonainen kirsikoita ilman kaivoja. Pienennä putkea. Paista 180 ° C: ssa. Valmista kerma. Munat lyö sokeria, lisää maitoa ja kiehuvat. Jäähdytetään, voita voita. Aloita talon kerääminen: 1 kerros - 6 putkea, 2 kerrosta - 5 putkea. Ja niin edelleen, niin että yksi putki on päällä. Voit kastella ne kermalla, ripottele moniväristen kookospähkinöiden kanssa.
Salaatti «Juusto pala»
- 5 keitettyä munaa
- 7 kuppia purkitettua ananasta
- 200 g kovaa juustoa
- majoneesi
- pippuri
3 munanvalkuaista grillataan suurella raastimella. Leikkaa ananakset kuutioiksi. Grate juustoa ja keltuainen raastin. Salaatti asettaa kerrokset: proteiinit, ananakset, juustot ja keltuainen. Peitä kukin kerros majoneesilla. Salaatti juustoraastin muodossa. Munat tekevät hiiristä ja istutetaan yksi salaatti, toinen uraan. Silmät valmistetaan pippurista, korvista ja hännästä - juustosta. Bon appetit!
"Bataatti"
- 0,5 kg evästeitä "täytetyt maito"
- 0,5 kg keitettyä kondensoitua maitoa
- moniväriset kiekkapiirit
- maapähkinöitä tai muita pähkinöitä
Kattilassa kaada evästeet, murene hyvin käsiisi ja lisää tiivistetty maito. Voit vaivata massaa, muodostaa palloja, sisällä voi laittaa pähkinä ja rullaa murskattujen moniväristen vohvelien. Laita noin 30 minuuttia jääkaapissa ja pöytää.
Makovnik
- 1 kuppi maitoa
- 2 munaa
- 50 ml kasviöljyä
- 50 g voita
- 1 lasillinen sokeria
- 5 lasillista jauhoja
- pussi vaniljakerrosta
- 50 g hiivaa
Täyte:
- 200 g unikkoa
- 5 rkl. l. maito
- 5 rkl. l. sokeri
- 3 rkl. l. mannasuurimot
- 50 g voita
Miten valmistaa astia:
Valmista sylkeä. Lämmintä maitoa liuotetaan hiiva, lisätään 1 rkl. l. sokeria ja 1/2 kuppijauhoja. Anna taikinan nousee ylös. Valmista pullat. Ruokaa munat sokerilla, sulata voi, lisää vaniljakasokeria, kasviöljyä. Valmistetussa lusikissa lisätään muffini, kaadetaan jauhot, vaivataan taikina ja annetaan se ylös. Valmista täyttö. Poppy lihamyllyn läpi, yhdistä keitettyyn maitoon, lisää sokeria, mangoa, voita ja keitä 20 minuuttia. Taikinaa kääritään, asetetaan täyttö, kääritään rullina, siirretään leivinpaperiin ja rullataan rengas. Käytä saksia leikkaamalla, anna se mennä, rasvaa sitä keltuainen ja paista 180 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Ripottele jauhettua sokeria.
Pie "Strawberry"
- 100 g voita
- 5 munaa
- 1 lasia jauhettua sokeria
- 3/4 kupillista tärkkelystä
- 1 kuppi jauhoja
- vaniljakerros
- 100 g suklaata
- 300 g mansikoita
Voi on hyvä jauhaa. Sitten lisätään vähitellen yksi munankeltuaiset, sokerijauhe, tärkkelys, jauhot, vaniljakasvi ja jatka hankausta 10-15 minuutin ajan. Vatkaa munanvalkuaiset ja lisää öljyyn massaöljy, sekoitetaan kevyesti. Laita keitetty taikina muottiin. Paista uunissa kohtalaisen lämpöä. Korista paistettua kakkua mansikalla omalla tavalla. Ripottele sokerijauhetta päälle.
Desert "Beauty wasp"
- 3 rkl. l. smetanaa
- 0,5 kg raejuustoa
- 1/2 cup sokeria
- 150 g kuivattuja aprikooseja
- jotain vanilliinia
- 2 kpl kookospähkinöitä keltaisia ja vihreitä
- kuivatut luumut
Lasite:
- 2 rkl. l. maito
- 2 rkl. l. kaakao
- 4 rkl. l. sokeri
- 30-40 g voita
Miten valmistaa astia:
Ruhmeja, vanilliinia, sokeria ja 3 rkl. l. hapan kermaa (voit enemmän, jos juusto on kuiva) ruoska sekoittajalla (sekoittimella). Huuhtele ja kuivat kuivatut aprikoosit, leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita juustomassa. Valmistele lasite tarjotuista tuotteista. Muodosta kehon, pään ja tassujen "ampiaiset". Kaada lasite, vuorottelemalla se nauhoilla, jotka on valmistettu keltaisista kookospähkinöistä. Foliosta leikkaamaan siivet, nenä ja suu - kuivattuja aprikooseja. Silmät voidaan valmistaa tuorejuustosta ja lasista, ja haavan antenneista - luista. Nurmikko on vihreitä kookospähkinöitä.
Suolattu juusto
- 0,8 kg kananrintaa
- 0,5 kg kalkkunanfilettä
- 1 iso sipuli
- suolaa, pippuria, currya
- muutama valkosipulin kynsi
Puolikanan rintoja leikattava jauhelihan sekoitin. Leikkaa toinen puoli kuutioiksi. Leikkaa kalkkuna pitkiä ohuita viipaleita. Polttimo jauhe sekoittimessa. Sekoita kaikki. Suolaa, pippuria, lisää curry, valkosipuli, kuljettanut valkosipulin läpi. Sekoita kaikki uudelleen. Kinkku asetetaan kalvolla, se on hyvä tiivistää, peittää folio. Sulje kinkku ja laita kiehuvaan veteen. Keitä 1,5 tuntia.
Mushroom and red bean salad
- 1 kpl purkitettuja papuja omassa mehussa
- 1 kpl purkitettuja herkkusieniä
- kasviöljyä
- 1 iso sipuli
Kuori sipuli ja hienosäätö. Paista se kasvisöljyyn kunnes kullanruskea. Lisää silputtuja sieniä siihen. Laita ulos. Siellä myös pavut. Kaada männystä jäljelle jäänyt mehu sienet. Stew kunnes nestettä on täydellisesti haihdutettu. Poista lämpöä. Anna jäähtyä kokonaan. Mausta majoneesilla.
Paahtoleipä katkarapuja aerofarmilla
Keitetty kuoritut katkaravut leipäviipaleille. Lisää mausteet (maustettu mustapippuri ja muskottipähkinä), kevyesti ripottele juustoraastetta ja laita pieni pala M voita päälle. Paista aterogrillin yläreunassa oleva ruskea.
Kala ja katkaravasalaatti
4 annosta:
- 0,5 kg perunaa
- 115 g fetaa
- 4 murskattuja vihreitä sipuleita
- 1 muna
- 3 rkl. l. hienoksi silputut tilli vihreät
- 1h. l. sitruunamehua haluttaessa
- suolaa, pippuria
- jauhot leivontaan
- oliiviöljyä
Miten valmistaa astia:
Keitä perunat yhtenäisellä, kuorimalla ja muulla haarukalla (ei pitäisi olla kuin perunamuusia). Sekoita juustoa siihen, lisää sipuli, tilliä. Kalat ja kalafileet kalaa (1: 1) kiehuvat noin 5-7 minuuttia liemi kuutiot ja tilli varret. Sitten tyhjennä vesi, kun jäähdytetään kala purkamaan pieniksi paloiksi (sillä on maku katkaravusta). Perunat, muna ja tuore kurkku leikataan pieniksi kuutioiksi, lisätään vähän suolaa, lisätään kalaa ja katkarapuja. Mausta majoneesilla. Sekoita. Laita jääkaappi ja odota, kunnes se kovenee hieman. Rullaa pienien pallojen massasta pähkinä tai hieman suurempi. Sitten litistää hieman ja zapanirovat jauhot. Paista kunnes kummallakin puolella on kultainen kuori. Tarjoile koristella.
Snack silliin
- 2 keitettyä sokerijuurikasta
- 1 silakkafileä
- 1/4 sipulia
- 2 munaa
- 2 rkl. l. voi
- vihreät sipulit tai tilli koristeluun
Leikkaa juurikkaat ohuiksi piireiksi, leikkaa samat ympyrät muotilla. Keitä keitettyjä munia öljyllä sekoittimen tai haarukan avulla. Silli leikataan pieniksi neliöiksi ja sekoitetaan hienonnettuihin sipuliin. Laita päälle sokerijuurikkaan muna-öljy, päälle silakan sipulit, koristele vihreitä sipulia.
Silli salaattia selleriä
- 300 g suolattua silliä
- 50 g kukkakaali-selleriä
- 1 omena
- 150 g smetanaa
- 0,25 tl. suolaa
- 30 g karpaloa
Sirpalefileitä leikataan palasiksi noin 1 x 2 cm. Leikkaa selleri (noin 5 varret). Apple kuori ja ydin, leikataan pieniksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainesosat, suolaa suolalla mausta. Laita levy ja koristele karpaloilla.
Tartletit silakkamousilla
Ota 1 sillifilettä. Pieni osa siitä leikataan pieniksi kuutioiksi ja pannaan sivuun koristeluun. Loput fileet pyyhkiytyte sekoittimessa, jossa on 200 grammaa raejuustoa, 2 - 3 rkl. l. hapankermaa, 0,5 tl. sinappi ja 2 keitettyä munankeltuaista. Laita silli-tuorejuustovoite valmisruokiin.