Keittoaika : 40 min. + jäädyttäminen
Tarjoa : 4
1 osa : 509,8 kcal, proteiinit - 4,4 g, rasvat - 30,6 grammaa, hiilihydraatit - 54,2 grammaa
MITÄ TARVITSE:
• 300 ml kermaa
• 3 munanvalkuaista
• 0,5 sitruunaa
• 80 g jauhettua sokeria
• 100 g sokeria
• 0,3 tl. vaniljakerros
• 50 g suklaata
MITÄ:
1. Katkaise puolet suklaasta paloiksi. Keitä kerma sokerilla ja vaniljakerroksella matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää suklaata, keitä 10 minuuttia.
2. Cool ja voittaa. Jäljelle jäänyt suklaata, kaada kaakeliin, jossa on kerma. Voittaa munanvalkuaiset jauhemaista sokeria ja sitruunamehua ja lisää kerma. Sekoita varovasti. Kaada astia ja laita pakastin. 3 tunnin kuluttua irrota, pudota sekoittimella ja palaa pakastimeen vielä 3 tuntia.
Lehti "School of deli. Reseptien kokoaminen »№ 13 2008