- salaaton voita, huonelämpötila - 330 grammaa
- sokeria - 1 1/2 kupillista
- sokerijauhe - 1/2 kuppi
- munat - 4 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- manteliuute - 1/2 teelusikallista
- sitruunankuori - 1. lusikallinen
- jauhot - 5 kuppia
- leivinjauhetta - 2 tl
- suolaa - 1 tl
1. Aseta teline keskelle ja lämmitä uuni 200 astetta. Suorita leivinpeltiä pergamenttipaperilla tai silikonimatolla. Kulhoon sekoittimessa voita, sokeria ja jauhemaista sokeria keskipitkällä nopeudella 5 minuuttia. Lisää munia yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. 2. Lisää vanilja- ja manteliuutteita ja sitruunanlientä, viiltää 10 sekuntia. Lisää leivinjauhe ja suola, viilto. Vähennä nopeutta alhaiseksi ja lisää jauhot, 1 kuppi kerrallaan. Sekoita 15 sekuntia jokaisen lisäyksen välillä. Tiiviisti kääritty muovikääreen taikina voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 1 viikko. Rullaa taikina paksuksi 6 mm. 3. Jäähdytä taikina 2 tuntia. Leikkaa leivonnaiset taikina käyttäen erilaisia muotteja. 4. Paista keksejä leivinpöytään noin 7 minuuttia, kunnes väri on kultaista. Anna keitetyn maksan jäähtyä ja koristella lasilla haluttaessa.
Tarjoa: 10-12